【2021】8款鑄鐵平底鍋推薦挑選排名,在家就能變大廚!

想要在家料理美味的牛排嗎?蓄熱力強導熱均勻的鑄鐵平底鍋或許是不錯的選擇喔!

有別於一般平底鍋,厚實鍋身與特殊製程,在料理食材上能保有更多的鮮甜與美味,不論是煎、炸、炒、烤、燉,通通一鍋就能搞定,也適用非常多的爐具和清潔設備,使用起來非常方便!

有些大平面設計,還能製作早午餐或下午茶點心,就算日常拿來當作擺飾,也一樣很有儀式感呢!

本篇文章提供8款鑄鐵平底鍋推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!

若對商品有興趣,直接點入連結就能前往購物平台囉!


📌 鑄鐵平底鍋推薦

  1. 【摩堤MULTEE】鑄鐵單柄煎鍋
  2. 【Vermicular】琺瑯鑄鐵平底深鍋
  3. 【柳宗理】南部鐵器迷你煎盤
  4. 【Skeppshult】方型鑄鐵煎鍋(0029T)
  5. 【岩鑄IWACHU】鑄鐵單柄平底鍋
  6. 【Pujadas】輕量鑄鐵平底鍋
  7. 【LODGE】圓形鑄鐵平煎鍋(L9OG3)
  8. 【Staub】琺瑯鑄鐵雙耳圓型煎盤

一、【比較表】鑄鐵平底鍋推薦分析

► 小提醒:
1. 向右拖曳可看到最完整的表格內容
2. 詳細產品規格點我看更多
3. 如果點擊蝦皮平台購買,建議使用「蝦皮商城」頁面,窗口是官方服務,更安全有保障!

產品圖片購買連結適合族群單/雙柄材質口徑(cm)高度(cm)容量(L)重量(kg)品牌產地適用爐具
【摩堤MULTEE】
鑄鐵單柄煎鍋
($ 2,800-3,000)
鑄鐵平底鍋推薦─摩堤MULTEE_cast-iron-pan官網MOMO蝦皮約5-6人單柄琺瑯鑄鐵26111.73台灣瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤箱/電鍋/洗碗機/烘碗機
【Vermicular】
琺瑯鑄鐵平底深鍋
($ 6,500-6,800)
鑄鐵平底鍋推薦─Vermicular_cast-iron-pan恆隆行MOMO蝦皮約3-4人單柄琺瑯鑄鐵241121.05日本瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐
【柳宗理】
南部鐵器迷你煎盤
($ 3,300-3,900)
鑄鐵平底鍋推薦─柳宗理_cast-iron-panMOMO蝦皮樂天約1-2人雙柄鑄鐵1850.80.9日本瓦斯爐/電磁爐/烤箱
【Skeppshult】
方型鑄鐵煎鍋
($ 5,200-5,500)
鑄鐵平底鍋推薦─Skeppshult_0029TMOMO蝦皮Yahoo約3-4人單柄鑄鐵252.5-3.2瑞典瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/鹵素爐/電陶爐/微波爐/電鍋/洗碗機
【岩鑄IWACHU】
鑄鐵單柄平底鍋
($ 1,400-1,700)
鑄鐵平底鍋推薦─岩鑄IWACHU_cast-iron-panMOMO樂天約1-2人單柄鑄鐵172.5-0.9日本瓦斯爐/炭火爐/電磁爐/鹵素爐
【Pujadas】
輕量鑄鐵平底鍋
($ 3,300-3,600)
鑄鐵平底鍋推薦─Pujadas_cast-iron-panMOMO蝦皮約5-6人單柄鑄鐵285.5-1.4西班牙瓦斯爐
【LODGE】
圓形鑄鐵平煎鍋
($ 2,700-3,000)
鑄鐵平底鍋推薦─LODGE_L9OG3MOMO蝦皮約5-6人單柄鑄鐵273.80.172.04美國瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤箱/微波爐/電鍋/洗碗機/烘碗機
【Staub】
琺瑯鑄鐵雙耳煎盤
($ 5,500-5,800)
鑄鐵平底鍋推薦─Staub_cast-iron-panMOMO約5-6人雙柄琺瑯鑄鐵26--2.46法國瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/烤箱

點我進入MOMO蝦皮,查看近日鑄鐵平底鍋推薦排名



二、舵手排名推薦

8.【Staub】
琺瑯鑄鐵雙耳圓型煎盤

NT 5,500-5,800元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 大平面設計,適合煎烤料理
  2. 條紋內鍋,燒烤汁水封存快熟
  3. 外觀時尚繽紛,攝影擺設精緻質感
  4. 採用特殊上釉技術,耐用易清潔
  5. 琺瑯材質以玻璃矽石為原料,堅硬紮實抗酸鹼

詳細規格

  • 單/雙柄:雙柄
  • 材質:琺瑯鑄鐵
  • 口徑(cm):26
  • 高度(cm):-
  • 容量(L):-
  • 重量(kg):2.46
  • 品牌產地:法國
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/烤箱

7.【LODGE】
圓形鑄鐵平煎鍋 (L9OG3)

NT 2,700-3,000元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 採用100%天然植物油塗層
  2. 適合煎、炸、炒、烤、燉料理
  3. 早午餐製作超推薦
  4. 煎鍋邊緣微凸設計,有效收納油脂
  5. 淚珠手柄,可吊掛擺放

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:鑄鐵
  • 口徑(cm):27
  • 高度(cm):3.8
  • 容量(L):0.17
  • 重量(kg):2.04
  • 品牌產地:美國
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤箱/微波爐/電鍋/洗碗機/烘碗機

6.【Pujadas】
輕量鑄鐵平底鍋

NT 3,300-3,600元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 輕量設計,適合女性使用
  2. ILAG瑞士專業高品質不沾塗層,耐磨耐高溫
  3. 不需要刻意開鍋養鍋
  4. 人體工學鍋柄,採用304不鏽鋼材質

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:鑄鐵
  • 口徑(cm):28
  • 高度(cm):5.5
  • 容量(L):-
  • 重量(kg):1.4
  • 品牌產地:西班牙
  • 適用爐具:瓦斯爐

5.【岩鑄IWACHU】
鑄鐵單柄平底鍋

NT 1,400-1,700元

適合族群

  • 約1-2人

產品特點

  1. 手工打造,嚴謹製作
  2. 不規則蜂巢鍋面,溫度留存力強
  3. 適合炒、煎、烤料理
  4. 傳熱速度快、導熱效果均勻
  5. 小巧設計,個人使用方便

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:鑄鐵
  • 口徑(cm):17
  • 高度(cm):2.5
  • 容量(L):-
  • 重量(kg):0.9
  • 品牌產地:日本
  • 適用爐具:瓦斯爐/炭火爐/電磁爐/鹵素爐

4.【Skeppshult】
方型鑄鐵煎鍋 (0029T)

NT 5,200-5,500元

適合族群

  • 約3-4人

產品特點

  1. 瑞典百年品牌,手工打造製作
  2. 不沾塗層採用天然有機菜籽油
  3. 料理時少油煙飄散
  4. 手柄採用山毛櫸木,防燙有質感

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:鑄鐵
  • 口徑(cm):25
  • 高度(cm):2.5
  • 容量(L):-
  • 重量(kg):3.2
  • 品牌產地:瑞典
  • 適用爐具:瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/鹵素爐/電陶爐/微波爐/電鍋/洗碗機

3.【柳宗理】
南部鐵器迷你煎盤

NT 3,300-3,900元

適合族群

  • 約1-2人

產品特點

  1. 由日本首席居家設計師柳宗理設計
  2. 取得日本SG標誌認證
  3. 厚實設計,蓄熱性佳且導熱均勻
  4. 產品結構紮實,可保留食材原味與鮮甜

詳細規格

  • 單/雙柄:雙柄
  • 材質:鑄鐵
  • 口徑(cm):18
  • 高度(cm):5
  • 容量(L):0.8
  • 重量(kg):0.9
  • 品牌產地:日本
  • 適用爐具:瓦斯爐/電磁爐/烤箱

2.【Vermicular】
琺瑯鑄鐵平底深鍋

NT 6,500-6,800元

適合族群

  • 約3-4人

產品特點

  1. 適合用於燉煮、輕油炸料理
  2. 採用獨特熱傳導技術
  3. 具遠紅外線功能,迅速加熱食材中心
  4. 料理時可瞬間蒸發多餘水份
  5. 能接受劇烈冷熱溫差,清潔方便操作

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:琺瑯鑄鐵
  • 口徑(cm):24
  • 高度(cm):11
  • 容量(L):2
  • 重量(kg):1.05
  • 品牌產地:日本
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐

1.【摩堤MULTEE】
鑄鐵單柄煎鍋

NT 2,800-3,000元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 早午餐、下午茶輕鬆製作
  2. 專利三點設計,煎烤可達300℃高溫
  3. 鍋身外觀繽紛,提供多色挑選
  4. 採用物理性不沾,易於料理清潔
  5. 琺瑯鑄鐵耐酸鹼,加熱均勻穩定

詳細規格

  • 單/雙柄:單柄
  • 材質:琺瑯鑄鐵
  • 口徑(cm):26
  • 高度(cm):11
  • 容量(L):1.7
  • 重量(kg):3
  • 品牌產地:台灣
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/烤肉爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤箱/電鍋/洗碗機/烘碗機

三、結論

其實鑄鐵平底鍋也有非常多平價廠牌的商品,但畢竟是要料理食用的,這篇文章偏向提供一些較為知名的品牌與大家分享,想知道目前的銷量排名也可以點選下方連結進入評估參考囉!

在挑選上先從日常使用人數來考慮,建議買大不買小,想要加量食材還是比較方便(但也不要買過大,厚實設計還是有點重量的)。

無論是想為日常增添儀式感還是希望在家做出大廚般的美食,鑄鐵平底鍋絕對不能錯過喔!

點我進入MOMO蝦皮,查看近日鑄鐵平底鍋推薦排名



✏ 延伸閱讀