【2025】9款破壁機/食物調理機推薦挑選排名,廚房懶人好幫手!

健康意識抬頭,對於蔬食、水果的需求越來越高,但要怎麼樣才能讓身體更好吸收呢?

除了千元果汁機外,有更多人傾向購買破壁機/食物調理機,一方面能製作簡單的果汁、冰沙、醬料,二來還可以調配寶寶(老人)副食品,甚至是熬煮熱湯、豆漿,使用模式多元廣泛,成為更進階的廚房懶人神器!

本篇文章提供9款破壁機/食物調理機推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!

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📌 破壁機/食物調理機推薦

  1. 【JOYOUNG 九陽】免清洗多功能破壁豆漿機DJ10M-K96G遠航灰(豆漿機/果汁機/破壁機/副食品)
  2. 【小米官方旗艦館】Xiaomi智慧破壁調理機
  3. 【Philips 飛利浦】破壁營養冷熱豆漿調理機(HR2038/30)
  4. 【CATIS】破壁機 料理機 豆漿機 全自動榨汁機(智能預約 多功能 全自動調理機)
  5. 【Giaretti珈樂堤】營養智能調理機/破壁機1.5L(超輕音調理機/降噪果汁機/柔音豆漿機GT-MEB06S)
  6. 【日本APIXINTL 安本素】多功能冷熱營養調理機 豆漿機 破壁機(AO-MOB06)
  7. 【KINYO】靜音冷熱調理破壁機(豆漿機/輔食機/果汁機/調理機 HJC-859)
  8. 【ZWILLING 德國雙人】ENFINIGY 破壁調理機+不鏽鋼防燙快煮壺黑色
  9. 【Electrolux 伊萊克斯】極致美味700 破壁調理果汁機(E7TB1-711P)

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📢【比較表】破壁機/食物調理機推薦分析

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產品圖片連結特色保固期功能類型
JOYOUNG 九陽
($9900)
23 1 BbGwtHzA
  • 轉速每分鐘20000
  • 3-24HR預約模式
  • 自動清洗省時省力
1年自動清洗預約定時主體
小米
($1595)
23 2 n6NgORvo
  • 冷熱雙模式混拌
  • 8 個不鏽鋼刀片
  • 應用程式智慧控制
1年旋鈕式無標記主體
Philips 飛利浦
($2688)
23 3 7U1zY1vN
  • 小巧機身,特別適合小家庭
  • 轉速高達每分鐘 22
  • 700轉
  • 8種預設冷熱烹調攪拌程式
1年底盤加熱主體
CATIS
($1699)
23 4 mlJmRevm
  • 二十大功能/智能預約/大屏觸控
  • 底盤快速加熱,全自動料理機
  • 冷熱/養生/輔食/果汁/豆漿
180天底盤加熱立體環繞加熱預約定時主體
Giaretti
($3211)
23 5 AwIwmmKP
  • 53db柔音低噪
  • 自然輕生活。
  • 熱風烘乾 UV除菌 一鍵清洗
  • 智能變頻熬煮
  • 立體高速均勻發熱
1年旋鈕式1hp以下主體
APIXINTL
($1880)
23 6 GHDRJivM
  • 18小時預約
  • 8小時長效保溫
  • 陶瓷釉防沾底
  • 底盤光滑不結水垢
  • 專利技術強力破壁
1年底盤加熱主體
KINYO
($3580)
  • 26000rpm,瞬間破壁攪打
  • 24小時內預約煮食
  • 保溫3小時
  • 4mm加厚隔音罩,有效阻隔噪音
1年自動清洗預約定時主體
ZWILLING 德國雙人
($8999)
23 8 Ek3IuzuA
  • 食品級Tritan材質攪拌杯
  • 一鍵式旋鈕操控方便操作
  • 搭配鋸齒型4葉刀片,攪拌更細膩
1年
Electrolux 伊萊克斯
($6990)
23 9 w0PjoWPp
  • 依據不同食材 選擇最佳轉速
  • 提高四倍 攪拌速度
  • 額外附贈研磨杯配件
1年有線觸控式一般插頭式家用型果汁機

一、 破壁機/食物調理機原理是什麼?

簡單來說食物調理機就是強化版的果汁機,利用更快的轉速粉碎食材,讓營養更能充分釋放,有利體內吸收,口感上更為細膩。

有些機型提供加熱功能,輕鬆打出純正熱豆漿或濃湯,品質好的食物調理機更能將魚骨、各式中藥材打成粉喔!


二、 我們需要破壁機/食物調理機嗎?

調理機果汁機榨汁機慢磨機
轉速超高
打碎程度籽皮粉碎籽皮破裂纖維分離纖維分離
過濾殘渣
加水與否不用不用
甜度加水加水原汁原汁
口感好壞
綜合營養最高
加熱功能部分有
清洗容易容易容易稍難中等
出汁速度
噪音
價格
適用食材超廣

調理機最強的優勢就是可以製作超級多樣的食材,如果有加熱功能更豐富!例如:果汁、冰沙、絞肉、熱豆漿、熱濃湯、煮粥、精力湯、嬰兒(老人)副食品、簡單揉麵團(餅乾類)、中藥材粉、花生粉、胡椒粉…等通通沒問題!

單就打果汁而言,不考慮口感好壞,以整體營養含量來看,主要分為「原汁營養」「膳食纖維」兩種:

  • 原汁營養
    慢磨機>榨汁機>食物調理機>果汁機,但彼此差距不大。
  • 膳食纖維
    食物調理機>果汁機>慢磨機=榨汁機,因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。

最後要提醒大家,調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁,所以市面上有許多命名問題。

例如:標寫「榨汁機」的機器,可能只是文中提到的「果汁機」;名稱為「調理機」的設備,也許就只是轉速較快的「果汁機」,打出來的效果可能不如「調理機」。

建議參考文章中推薦的商品圖片,更了解各式機型款式喔!


三、 調理機適合哪些族群?

  • 喜歡做各式料理
  • 果汁口感上喜歡濃郁綿密
  • 自製嬰兒副食品的爸爸媽媽
  • 牙齒不好或家中有老人
  • 腸胃吸收不好的人
  • 需要將食材打成粉狀
  • 無腦直接做熱豆漿、濃湯

四、 調理機挑選技巧

1.容量

因為必須應對各式食材,大部分容量都是1.5公升以上,如果想要打果汁的話,1.5公升可以輕鬆應付4-5人份(罐裝可樂約0.25公升)。

若用於料理方面,就要依各自需求而定,保守每人份量可抓0.5公升,所以2公升容量就能製作4人份左右的食物囉!

2.轉速

基本轉速均可達到20,000轉以上,不過想要將食材打碎成粉狀,建議購買30,000轉以上的機種,在速度及耐用程度會比較高。

而基本上所有機型轉速皆可自由調整,所以不必擔心買太高轉速無法慢打的問題!

特別要注意的是,若要將骨頭或硬的中藥材打碎,基於安全考量,建議購買較貴的機型,在成果及安全性都會比較好,購買後也一定要再確認說明書,了解機器能打到多硬的食材再執行喔!

3.加熱功能

想要無腦製作嬰兒(老人)副食品、熱豆漿、熱濃湯、精力湯,就要選擇有加熱功能的機型,執行上更方便。

4.隨行杯

有些機型原本就會附或是可以加購專用隨行杯,直接打完帶走,不用洗兩次杯子,對於每天喝果汁的人,可以考慮進去!

5.安全裝置

通常安全裝置有離杯自動斷電、過載斷電保護、防止刀片自動選轉及馬達過熱危險,挑選時一定要看商品是否有標明。

6.安全及耐久

基於安全及耐久程度,可以選擇購買玻璃材質及不鏽鋼機身,用得更長久,安全性也較高。


五、 調理機使用要點

1.運轉注意事項

機器轉動時,不要打開蓋子用徒手或其他工具攪拌,以免發生危險!

若要打很硬的食材,一定要先了解使用說明書,清楚能打的有什麼東西,例如雞骨、豬骨、中藥材等,以免讓機器壞掉或發生危險。

2.清洗方式

加入清潔劑至食物調理機中攪打一下,簡單清洗後拆卸,使用廢棄牙刷將縫隙刷洗晾乾即可。

若是製作油性料理,例如:濃湯、花生醬等,除了清潔劑外也能加入溫熱水攪拌,會更好清潔!

3.注意安全

通常調理機內部的刀片都是外露在底座的,不僅直接觸碰危險,若通電後開始運轉更是不能伸手進去。

使用後擺放位置非常重要,絕對不可以讓小孩把玩!


六、 破壁機/食物調理可料理食物

  • 飲品類:蘋果汁、西瓜汁、酪梨牛奶、奶昔、果昔、精力湯、防彈咖啡等
  • 冰沙類:各式水果冰沙、剉冰等
  • 醬料類:花生醬、番茄醬、芝麻醬等
  • 穀物湯品類:各式豆漿、五穀米漿、粥品等
  • 濃湯類:南瓜濃湯、玉米濃湯、魚湯等
  • 副食品類:肉泥、薯泥等
  • 調味粉類:花生粉、胡椒粉、辣椒粉等
  • 各式中藥材

七、 破壁機/食物調理機Q&A快問快答

1.調理機如何清理?

按照上面步驟每次使用完畢都要洗乾淨喔!(點我到清潔方式)

2.調理機可以製作甚麼食物?

最大的特點就是能夠將食材打碎或磨粉,甚至可以加熱!
製作的食物類型可參考上方段落說明。(點我到可料理的食物)

3.打果汁的機器這麼多種類,該如何區分?

主要分為果汁機、調理機、榨汁機及慢磨機,可參考上述分類了解,但實際上各種名稱,可能會因為廠商命名而有著不同稱呼。(點我進入分類介紹)

4.哪種果汁機種打出的果汁最營養?

若以綜合營養考量,「調理機」最棒!
其他細部區分可參考下方果汁機文章段落:
【2025】8款果汁攪拌機/果汁機推薦:機種介紹

5.哪種機種打出的果汁口感最好喝?

最好喝的果汁一定要去渣,只取原汁的機器,那就是「榨汁機」及「慢磨機」了!
更多說明可參考下方果汁機文章段落:
【2025】8款果汁攪拌機/果汁機推薦:機種介紹


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八、舵手排名推薦

23 9 w0PjoWPp

【Electrolux 伊萊克斯】極致美味700 破壁調理果汁機(E7TB1-711P)

Electrolux 伊萊克斯

$6990

產品特色

  • 依據不同食材 選擇最佳轉速
  • 提高四倍 攪拌速度
  • 額外附贈研磨杯配件

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 容量:1801~2000ml
  • 類型:有線觸控式一般插頭式家用型果汁機
23 8 Ek3IuzuA

【ZWILLING 德國雙人】ENFINIGY 破壁調理機+不鏽鋼防燙快煮壺黑色

ZWILLING 德國雙人

$8999

產品特色

  • 食品級Tritan材質攪拌杯
  • 一鍵式旋鈕操控方便操作
  • 搭配鋸齒型4葉刀片,攪拌更細膩

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 容量:0-3L

【KINYO】靜音冷熱調理破壁機(豆漿機/輔食機/果汁機/調理機 HJC-859)

KINYO

$3580

產品特色

  • 26000rpm,瞬間破壁攪打
  • 24小時內預約煮食
  • 保溫3小時
  • 4mm加厚隔音罩,有效阻隔噪音

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 功能:自動清洗預約定時
  • 類型:主體
23 6 GHDRJivM

【日本APIXINTL 安本素】多功能冷熱營養調理機 豆漿機 破壁機(AO-MOB06)

APIXINTL

$1880

產品特色

  • 18小時預約
  • 8小時長效保溫
  • 陶瓷釉防沾底
  • 底盤光滑不結水垢
  • 專利技術強力破壁

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 功能:底盤加熱
  • 類型:主體
23 5 AwIwmmKP

【Giaretti珈樂堤】營養智能調理機/破壁機1.5L(超輕音調理機/降噪果汁機/柔音豆漿機GT-MEB06S)

Giaretti

$3211

產品特色

  • 53db柔音低噪
  • 自然輕生活。
  • 熱風烘乾 UV除菌 一鍵清洗
  • 智能變頻熬煮
  • 立體高速均勻發熱

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 效能:601W~800W
  • 材質:304不鏽鋼
  • 款式:電熱盤加熱型
  • 類型:旋鈕式1hp以下主體
23 4 mlJmRevm

【CATIS】破壁機 料理機 豆漿機 全自動榨汁機(智能預約 多功能 全自動調理機)

CATIS

$1699

產品特色

  • 二十大功能/智能預約/大屏觸控
  • 底盤快速加熱,全自動料理機
  • 冷熱/養生/輔食/果汁/豆漿

詳細規格

  • 保固期:180天
  • 功能:底盤加熱立體環繞加熱預約定時
  • 類型:主體
23 3 7U1zY1vN

【Philips 飛利浦】破壁營養冷熱豆漿調理機(HR2038/30)

Philips 飛利浦

$2688

產品特色

  • 小巧機身,特別適合小家庭
  • 轉速高達每分鐘 22
  • 700轉
  • 8種預設冷熱烹調攪拌程式

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 功能:底盤加熱
  • 類型:主體
23 2 n6NgORvo

【小米官方旗艦館】Xiaomi智慧破壁調理機

小米

$1595

產品特色

  • 冷熱雙模式混拌
  • 8 個不鏽鋼刀片
  • 應用程式智慧控制

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 效能:401W~600W
  • 款式:電熱盤加熱型
  • 配件:Xiaomi智慧破壁調理機
  • 類型:旋鈕式無標記主體
23 1 BbGwtHzA

【JOYOUNG 九陽】免清洗多功能破壁豆漿機DJ10M-K96G遠航灰(豆漿機/果汁機/破壁機/副食品)

JOYOUNG 九陽

$9900

產品特色

  • 轉速每分鐘20000
  • 3-24HR預約模式
  • 自動清洗省時省力

詳細規格

  • 保固期:1年
  • 功能:自動清洗預約定時
  • 類型:主體

九、結論

看完8款破壁機/食物調理機的介紹後,是否有挑選到最適合自己的設備呢?

建議透過馬力、轉速、價格、保固期限來做選購判斷,也可以思考自己在廚房內可能會運用到的功能是什麼,這樣買回家後才能真的派上用場喔!

點我進入MOMO蝦皮,查看近日食物調理機推薦排名


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