【2024】9款破壁機/食物調理機推薦挑選排名，廚房懶人好幫手！
健康意識抬頭，對於蔬食、水果的需求越來越高，但要怎麼樣才能讓身體更好吸收呢？
除了千元果汁機外，有更多人傾向購買破壁機/食物調理機，一方面能製作簡單的果汁、冰沙、醬料，二來還可以調配寶寶(老人)副食品，甚至是熬煮熱湯、豆漿，使用模式多元廣泛，成為更進階的廚房懶人神器！
本篇文章提供9款破壁機/食物調理機推薦挑選排名，整理出規格、族群、效能等相關資訊，不用辛苦爬文，看完這篇就足夠！
若對商品有興趣，直接點入連結就能前往購物平台囉！
📌 破壁機/食物調理機推薦
- 【JOYOUNG 九陽】九陽 K8S 免清洗多功能破壁調理機 豆漿機(免清洗 豆漿機 調理機)
- 【CATIS】破壁機 家用料理機 調理機 豆漿機 榨汁機 果汁機(智能破壁 定時預約 一機多用)
- 【ZWILLING 德國雙人】ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機(蔬果機/果汁機)
- 【小米】智慧破壁調理機
- 【KINYO】多功能破壁冷熱調理破壁機(豆漿機/輔食機/果汁機/調理機 HJC-754)
- 【SONGEN 松井】多功能蔬果輔食冷熱破壁調理機/豆漿機/果汁機(SG-331JU)
- 【Hamilton Beach 漢美馳】專業觸控式破壁調理機58928-TW(果汁機/冰沙機/濃湯/磨粉)
- 【NBL】多功能 1.75L破壁機料理機豆漿機[旭帝H115](果汁機冷熱110V加熱養生攪拌機)
- 【Minoya米諾亞】加熱破壁萃取料理機/冷熱調理機J-1305
📢【比較表】破壁機/食物調理機推薦分析
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| 產品 | 圖片 | 連結 | 特色 | 保固期 | 功能 | 效能 | 款式 | 類型 |
| JOYOUNG 九陽 ($14900) |  |
| 1年 | 自動清洗預約定時 | – | – | 主體 | |
| CATIS ($1999) |  |
| 180天 | – | 801W~1000W | 電熱盤加熱型 | 按鍵式無標記主體 | |
| ZWILLING 德國雙人 ($12888) |  |
| 1年 | – | – | – | 有線多合一電子式一般插頭式桌面型果汁機 | |
| 小米 ($2370) |  |
| 30天 | – | 401W~600W | 馬達加熱型 | 旋鈕式無標記主體 | |
| KINYO ($1880) |  |
| 1年 | 預約定時 | – | – | 主體 | |
| SONGEN 松井 ($1980) |  |
| 1年 | 立體環繞加熱自動清洗預約定時 | – | – | 主體 | |
| Hamilton Beach 漢美馳 ($8490) |  |
| 8年 | – | 1001W~1200W | 馬達加熱型 | 按鍵式2.0~2.9hp主體 | |
| NBL ($2000) |  |
| 15天 | 底盤加熱立體環繞加熱 | – | – | 主體 | |
| Minoya米諾亞 ($2710) |  |
| 1年 | – | 601W~800W | 馬達加熱型 | 觸控式1.0~1.9hp主體 |
一、 破壁機/食物調理機原理是什麼？
簡單來說食物調理機就是強化版的果汁機，利用更快的轉速粉碎食材，讓營養更能充分釋放，有利體內吸收，口感上更為細膩。
有些機型提供加熱功能，輕鬆打出純正熱豆漿或濃湯，品質好的食物調理機更能將魚骨、各式中藥材打成粉喔！
二、 我們需要破壁機/食物調理機嗎？
調理機最強的優勢就是可以製作超級多樣的食材，如果有加熱功能更豐富！例如：果汁、冰沙、絞肉、熱豆漿、熱濃湯、煮粥、精力湯、嬰兒（老人）副食品、簡單揉麵團（餅乾類）、中藥材粉、花生粉、胡椒粉…等通通沒問題！
單就打果汁而言，不考慮口感好壞，以整體營養含量來看，主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種：
- 原汁營養
慢磨機＞榨汁機＞食物調理機＞果汁機，但彼此差距不大。 - 膳食纖維
食物調理機＞果汁機＞慢磨機＝榨汁機，因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。
- 更多打果汁的細部差異可參考下方果汁機文章段落：
【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹
最後要提醒大家，調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁，所以市面上有許多命名問題。
例如：標寫「榨汁機」的機器，可能只是文中提到的「果汁機」；名稱為「調理機」的設備，也許就只是轉速較快的「果汁機」，打出來的效果可能不如「調理機」。
建議參考文章中推薦的商品圖片，更了解各式機型款式喔！
三、 調理機適合哪些族群？
- 喜歡做各式料理
- 果汁口感上喜歡濃郁綿密
- 自製嬰兒副食品的爸爸媽媽
- 牙齒不好或家中有老人
- 腸胃吸收不好的人
- 需要將食材打成粉狀
- 無腦直接做熱豆漿、濃湯
四、 調理機挑選技巧
1.容量
因為必須應對各式食材，大部分容量都是1.5公升以上，如果想要打果汁的話，1.5公升可以輕鬆應付4-5人份(罐裝可樂約0.25公升)。
若用於料理方面，就要依各自需求而定，保守每人份量可抓0.5公升，所以2公升容量就能製作4人份左右的食物囉！
2.轉速
基本轉速均可達到20,000轉以上，不過想要將食材打碎成粉狀，建議購買30,000轉以上的機種，在速度及耐用程度會比較高。
而基本上所有機型轉速皆可自由調整，所以不必擔心買太高轉速無法慢打的問題！
特別要注意的是，若要將骨頭或硬的中藥材打碎，基於安全考量，建議購買較貴的機型，在成果及安全性都會比較好，購買後也一定要再確認說明書，了解機器能打到多硬的食材再執行喔！
3.加熱功能
想要無腦製作嬰兒（老人）副食品、熱豆漿、熱濃湯、精力湯，就要選擇有加熱功能的機型，執行上更方便。
4.隨行杯
有些機型原本就會附或是可以加購專用隨行杯，直接打完帶走，不用洗兩次杯子，對於每天喝果汁的人，可以考慮進去！
5.安全裝置
通常安全裝置有離杯自動斷電、過載斷電保護、防止刀片自動選轉及馬達過熱危險，挑選時一定要看商品是否有標明。
6.安全及耐久
基於安全及耐久程度，可以選擇購買玻璃材質及不鏽鋼機身，用得更長久，安全性也較高。
五、 調理機使用要點
1.運轉注意事項
機器轉動時，不要打開蓋子用徒手或其他工具攪拌，以免發生危險！
若要打很硬的食材，一定要先了解使用說明書，清楚能打的有什麼東西，例如雞骨、豬骨、中藥材等，以免讓機器壞掉或發生危險。
2.清洗方式
加入清潔劑至食物調理機中攪打一下，簡單清洗後拆卸，使用廢棄牙刷將縫隙刷洗晾乾即可。
若是製作油性料理，例如：濃湯、花生醬等，除了清潔劑外也能加入溫熱水攪拌，會更好清潔！
3.注意安全
通常調理機內部的刀片都是外露在底座的，不僅直接觸碰危險，若通電後開始運轉更是不能伸手進去。
使用後擺放位置非常重要，絕對不可以讓小孩把玩！
六、 破壁機/食物調理可料理食物
- 飲品類：蘋果汁、西瓜汁、酪梨牛奶、奶昔、果昔、精力湯、防彈咖啡等
- 冰沙類：各式水果冰沙、剉冰等
- 醬料類：花生醬、番茄醬、芝麻醬等
- 穀物湯品類：各式豆漿、五穀米漿、粥品等
- 濃湯類：南瓜濃湯、玉米濃湯、魚湯等
- 副食品類：肉泥、薯泥等
- 調味粉類：花生粉、胡椒粉、辣椒粉等
- 各式中藥材
七、 破壁機/食物調理機Q&A快問快答
1.調理機如何清理？
按照上面步驟每次使用完畢都要洗乾淨喔！（點我到清潔方式）
2.調理機可以製作甚麼食物？
最大的特點就是能夠將食材打碎或磨粉，甚至可以加熱！
製作的食物類型可參考上方段落說明。（點我到可料理的食物）
3.打果汁的機器這麼多種類，該如何區分？
主要分為果汁機、調理機、榨汁機及慢磨機，可參考上述分類了解，但實際上各種名稱，可能會因為廠商命名而有著不同稱呼。（點我進入分類介紹）
4.哪種果汁機種打出的果汁最營養？
若以綜合營養考量，「調理機」最棒！
其他細部區分可參考下方果汁機文章段落：
【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹
5.哪種機種打出的果汁口感最好喝？
最好喝的果汁一定要去渣，只取原汁的機器，那就是「榨汁機」及「慢磨機」了！
更多說明可參考下方果汁機文章段落：
【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹
八、舵手排名推薦
【Minoya米諾亞】加熱破壁萃取料理機/冷熱調理機J-1305
Minoya米諾亞
$2710
產品特色
- 進口不鏽鋼六葉刀片
- 耐熱高硼硅強化玻璃杯
- 液晶螢幕顯示
詳細規格
- 保固期:1年
- 效能:601W~800W
- 材質:304不鏽鋼
- 款式:馬達加熱型
- 類型:觸控式1.0~1.9hp主體
【NBL】多功能 1.75L破壁機料理機豆漿機[旭帝H115](果汁機冷熱110V加熱養生攪拌機)
NBL
$2000
產品特色
- 熱煮打汁豆漿機
- 多功能破壁機料理機
- 冷熱養生攪拌果汁機
詳細規格
- 保固期:15天
- 功能:底盤加熱立體環繞加熱
- 類型:主體
【Hamilton Beach 漢美馳】專業觸控式破壁調理機-雅典灰58928-TW(果汁機/冰沙機/濃湯/磨粉)
Hamilton Beach 漢美馳
$8490
產品特色
- 高轉速2.4匹強力商用馬達
- 4種預設使用模式
- 美國設計八年主機保固
詳細規格
- 保固期:8年
- 效能:1001W~1200W
- 款式:馬達加熱型
- 類型:按鍵式2.0~2.9hp主體
【SONGEN 松井】多功能蔬果輔食冷熱破壁調理機/豆漿機/果汁機(SG-331JU)
SONGEN 松井
$1980
產品特色
- 自動研磨自動加熱，一次性完成
- 晶鋼刀片，精萃研磨免濾渣
- 可預約定時烹調，美味無需等待
詳細規格
- 保固期:1年
- 功能:立體環繞加熱自動清洗預約定時
- 類型:主體
【KINYO】多功能破壁冷熱調理破壁機(豆漿機/輔食機/果汁機/調理機 HJC-754)
KINYO
$1880
產品特色
- 26000rpm，瞬間破壁攪打
- 12小時內預約煮食
- 保溫1小時
- 高硼矽玻璃杯身，不含雙酚A
詳細規格
- 保固期:1年
- 功能:預約定時
- 類型:主體
【小米】智慧破壁調理機
小米
$2370
產品特色
- 8 刀片多角度切碎
- 冷熱雙模式混拌
- 9 速可調設定
詳細規格
- 保固期:30天
- 效能:401W~600W
- 材質:不鏽鋼
- 款式:馬達加熱型
- 類型:旋鈕式無標記主體
【ZWILLING 德國雙人】ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機(蔬果機/果汁機)
ZWILLING 德國雙人
$12888
產品特色
- 食品級Tritan材質攪拌杯
- 一鍵式旋鈕操控方便操作
- 搭配鋸齒型4葉刀片，攪拌更細膩
詳細規格
- 保固期:1年
- 容量:1401~1600ml
- 類型:有線多合一電子式一般插頭式桌面型果汁機
【CATIS】破壁機 家用料理機 調理機 豆漿機 榨汁機 果汁機(智能破壁 定時預約 一機多用)
CATIS
$1999
產品特色
- 二十大功能/智能預約/大屏觸控
- 底盤快速加熱，全自動料理機
- 冷熱/養生/輔食/果汁/豆漿
詳細規格
- 保固期:180天
- 效能:801W~1000W
- 材質:不鏽鋼
- 款式:電熱盤加熱型
- 類型:按鍵式無標記主體
【JOYOUNG 九陽】九陽 K8S 免清洗多功能破壁調理機 豆漿機(免清洗 豆漿機 調理機)
JOYOUNG 九陽
$14900
產品特色
- 8種冷熱飲品-濃湯/果汁/豆漿
- 不浪費時間24小時預約功能
- 低音降噪自動清洗省時省力
詳細規格
- 保固期:1年
- 功能:自動清洗預約定時
- 類型:主體
九、結論
看完8款破壁機/食物調理機的介紹後，是否有挑選到最適合自己的設備呢？
建議透過馬力、轉速、價格、保固期限來做選購判斷，也可以思考自己在廚房內可能會運用到的功能是什麼，這樣買回家後才能真的派上用場喔！
