【2023】8款鮮榨機/榨汁機推薦挑選排名,營養攝取一杯搞定!
對於胡蘿蔔、蘋果這種硬度較高的食材,由於纖維密集,使用單純果汁機攪打效果並無法將汁渣分離,也很容易因為製作過程拉長,接觸空氣而氧化,為了達到更有效率且健康的飲品,榨汁機無疑是必買廚房設備!
本篇文章提供8款鮮榨機/榨汁機推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!
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【2023】8款「果汁機」推薦,果汁、冰沙、磨粉、醬料通通難不倒!
📌 鮮榨機/榨汁機推薦
- 【萊特WRIGHT】專業商用級蔬果榨汁機(WJ-6S)
- 【鳳梨牌KINGPRO】蔬果榨汁機(CL-611AP)
- 【貴夫人Ladyship】果菜榨汁研磨機(CL-010)
- 【鳳梨牌KINGPRO】e世健康榨汁機(EX-301SS)
- 【萊特WRIGHT】頭家首選專業商用級蔬果榨汁機(WJ-88)
- 【漢美馳HamiltonBeach】高纖萃取蔬果榨汁機(67608-TW)
- 【美膳雅Cuisinart】蔬果鮮榨機(CJE-500TW)
- 【艾樂寶】不鏽鋼家用榨汁機果汁機
📢【比較表】榨汁機推薦分析
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產品 | 圖片 | 購買連結 | 適合族群 | 機體尺寸(mm) | 重量(kg) | 功率(W) | 回轉數(RPM) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
【萊特WRIGHT】 WJ-6S ($ 8,800-12,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►商用 ►大家庭 | 490*215*430 | 5.8 | 1300 | - |
【鳳梨牌KINGPRO】 CL-611AP ($ 3,300-4,200) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►一般家庭 | 320*200*390 | 4.5 | 250 | - |
【貴夫人Ladyship】 CL-010 ($ 3,880-4,200) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►一般家庭 | 300*230*460 | 6.9 | 350 | 20000~25000 |
【鳳梨牌KINGPRO】 EX-301SS ($ 2,550-3,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►大家庭 | 270*220*390 | 2.3 | 500 | - |
【萊特WRIGHT】 WJ-88 ($ 7,200-8,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►商用 ►大家庭 | 490*215*430 | 5.8 | 1300 | - |
【漢美馳HamiltonBeach】 67608-TW ($ 2,800-3,200) | ![]() | 蝦皮樂天Yahoo | ►一般家庭 | 280*190*360 | 3.8 | 370 | 10000~15000 |
【美膳雅Cuisinart】 CJE-500TW ($ 3,280-3,600) | ![]() | MOMO蝦皮Yahoo | ►一般家庭 | 288*213*326 | 3.2 | 300 | 19000 |
【艾樂寶】 ($ 1,500-2,000) | ![]() | MOMO | ►一般家庭 | - | - | 400 | 22000 |
一、鮮榨機原理是什麼?
這裡說的榨汁機是「電動高速榨汁機」,利用高速轉動的刀網把蔬果粉碎,並以向心力原理將蔬果殘渣回收進殘渣桶,達到原汁的萃取的效果。
二、我們需要鮮榨機嗎?
榨汁機 | 慢磨機 | 調理機 | 果汁機 | |
---|---|---|---|---|
轉速 | 高 | 慢 | 超高 | 高 |
打碎程度 | 纖維分離 | 纖維分離 | 籽皮粉碎 | 籽皮破裂 |
過濾殘渣 | 有 | 有 | 無 | 無 |
加水與否 | 不用 | 不用 | 要 | 要 |
甜度 | 原汁 | 原汁 | 加水 | 加水 |
口感好壞 | 好 | 好 | 中 | 低 |
綜合營養 | 中 | 中 | 最高 | 高 |
加熱功能 | 無 | 無 | 部分有 | 無 |
清洗容易 | 稍難 | 中等 | 容易 | 容易 |
出汁速度 | 快 | 慢 | 中 | 中 |
噪音 | 中 | 低 | 高 | 高 |
價格 | 低 | 中 | 高 | 低 |
適用食材 | 低 | 中 | 超廣 | 廣 |
榨汁機(高速榨汁機)與慢磨機(低速榨汁機)達到的效果差不多,都是取出原汁,排出果渣。
但榨汁機的缺點在於噪音稍大,且因為高速榨汁的關係,混入較多空氣容易使植化素氧化,另外出來的果渣較慢磨機濕,稍微浪費了些;優點是出汁效率高,價格相對親民便宜!
單就打果汁而言,不考慮口感好壞,以營養含量來看,主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種:
- 原汁營養
慢磨機>榨汁機>食物調理機>果汁機,但彼此差距不大。 - 膳食纖維
食物調理機>果汁機>慢磨機=榨汁機,因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。
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【2023】8款「果汁機」推薦,果汁、冰沙、磨粉、醬料通通難不倒!
【2023】8款「破壁機/食物調理機」推薦,廚房懶人好幫手!
【2023】8款「低速榨汁機/慢磨機」推薦,慢慢來更好喝!
最後要提醒大家,調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁,所以市面上有許多命名問題。
例如:標寫「榨汁機」的機器,可能只是文中提到的「果汁機」;或名為「調理機」的設備,可能只是轉速比較快的「果汁機」,打出來的效果不如「調理機」。
建議參考文章中推薦的商品圖片,可以更清楚各式機型的大部分的呈現樣貌。
三、榨汁機適合哪些族群?
- 喜歡喝單純的原汁口感,不喜歡帶有纖維素的人
- 想快速來杯果汁的人
四、鮮榨機挑選技巧
1.口徑大小
榨汁機的重點不在於容量大小,因為出汁方式是不斷從噴嘴流出,所以重點是放入食材的口徑,這關係到能夠擺進去的水果大小,越大就表示蔬果不太需要切就能直接放入,不過果核還是要記得去掉喔!
2.安全及耐久
基於安全及耐久程度,可以挑選不鏽鋼機身,除了用得更長久,安全性也較高!
3.拆裝組件
通常每個零件都是可以拆開清洗的,包含食物推進器、投料管、過濾網、果渣及果汁收集盒,購買前可以先了解拆裝方式,才能確保未來清潔的便利性。
五、榨汁機使用要點
1.適用食材
對於乾燥沒水或較軟爛的蔬果,出汁率非常低,為了不必要浪費,建議選擇高水份的食材,例如:蘋果、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍等。
2.運轉注意事項
雖然可以不削皮放入,但還是要將水果清洗乾淨(能順便削皮最好),並且記得將果核去除。
若要打硬的食材,一定要先看使用說明書,清楚能打的東西有哪些,以免讓機器毀損或發生危險。
3.清洗方式
主要分為食物推進器、投料管、過濾網、果渣及果汁收集盒,都是可以拆卸分別清洗。
由於不太會打油性食材,因此只需要簡單清潔,但特別要注意濾網的清洗,避免使用粗硬的清潔刷,刮傷濾網後藏污納垢!
4.注意安全
由於刀網藏在裏頭,因此只要使用食物推進器,就不太會發生危險,但用電產品使用完畢建議還是拔除插頭比較好。
六、榨汁機Q&A快問快答
1.榨汁機如何清理?
榨汁機每次使用完畢都要洗乾淨,設備可拆卸分別清潔,非常簡單操作喔!
更多詳細說明可參考使用要點。
2.榨汁機可以打什麼水果?
只要是高含水量的蔬果均可,例如:蘋果、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍等。
3.果汁機型這麼多,該如何區分?
主要分為果汁機、調理機、榨汁機及慢磨機,但實際上各名稱可能會因為廠商命名而有不同稱呼。
更多詳細分析可參考我們需要榨汁機嗎?
4.哪種機型打出的果汁最營養?
若以綜合營養考量,「調理機」最佳。
更多詳細介紹可參考文章:
【2023】8款「破壁機/食物調理機」推薦,廚房懶人好幫手!
5.哪種機型打出的口感最好喝?
最好喝的果汁一定要除渣,只取原汁的機器,那就是「榨汁機」及「慢磨機」了!
更多詳細介紹可參考文章:
【2023】8款「低速榨汁機/慢磨機」推薦,慢慢來更好喝!
七、舵手排名推薦
產品特點
- 75mm大口徑加料管,食材方便擺放
- 80°黃金角度刀齒,不易殘留果渣好清潔
- 400W大功率設計
- 採用304不銹鋼過濾器
- 低高雙速度控制
詳細規格
- 功率(W):400
- 回轉數(RPM):22000
產品特點
- 可連續壓榨設計
- 一鍵式操作,輕鬆省力
- 65mm寬口徑,減少備料時間,可直接放入
- 可調整出汁口大小,不隨意噴濺
- 安全保護裝置,組裝完全才會啟動
詳細規格
- 機體尺寸(mm):288*213*326
- 重量(kg):3.2
- 功率(W):300
- 回轉數(RPM):19000
產品特點
- 76mm大口徑,入料不必刻意切塊
- 1.1匹強勁馬達,運轉效率提升
- 榨汁率高達90%以上,果渣桶容量大
- 安全鎖扣設計,到位才運轉
詳細規格
- 機體尺寸(mm):280*190*360
- 重量(kg):3.8
- 功率(W):370
- 回轉數(RPM):10000~15000
產品特點
- 強勁馬達,1300W運轉功率
- 德國Bayer PC材質,上蓋與主機緊密貼合
- 76mm進料口設計,食材可完整榨入
- 5檔速率,從軟的奇異果到硬的胡蘿蔔都能使用
- 一鍵拆卸刀網,清潔簡單方便
詳細規格
- 機體尺寸(mm):490*215*430
- 重量(kg):5.8
- 功率(W):1300
產品特點
- 5檔轉速設計,強弱調控多元
- 入料口徑寬,蔬果免切可直接放進去
- 分離式刀盤及組件,拆卸方便好清洗
- E級感應馬達,耐用壽命長
- 安全開關裝置,開蓋立刻停止運轉
詳細規格
- 機體尺寸(mm):270*220*390
- 重量(kg):2.3
- 功率(W):500
產品特點
- 採用第四代專利不銹鋼研磨器及進口刀盤
- 除了可以榨汁,還能研磨豆類五穀
- 微電腦安全溫控,減低故障機率
- 高速感應馬達,更安靜耐用
- 安全開關裝置,開蓋立即斷電
詳細規格
- 機體尺寸(mm):300*230*460
- 重量(kg):6.9
- 功率(W):350
- 回轉數(RPM):20000~25000
產品特點
- 低速榨汁,保留維生素
- 口徑寬,可放大型食材
- 採用感應式超靜音馬達
- 可拆卸清潔,洗淨更方便
詳細規格
- 機體尺寸(mm):320*200*390
- 重量(kg):4.5
- 功率(W):250
產品特點
- 強力馬達高速運轉,使用效率提升
- 76mm進料口,原型食材可直接放入
- 三層刀網專利技術,更能精細榨汁
- 提供兩種出汁嘴,防止滴漏不噴濺
- 一鍵式拆卸,輕鬆不費力
- 5檔段速設計,軟性蔬果也適用
詳細規格
- 機體尺寸(mm):490*215*430
- 重量(kg):5.8
- 功率(W):1300
八、結論
看完8款榨汁機介紹後,對於設備挑選有沒有更進一步的了解呢?
蔬果是我們日常生活中攝取健康的來源,內含豐富的維生素及礦物質,榨成果汁適量飲用,不但能更快速且多元的補充,也能節省荷包,可以說是一舉數得喔!