【2023】8款微波爐推薦挑選排名,加熱解凍超方便!
現代人料理講求速度,舉凡超商食品、冷凍生鮮,透過微波爐的幫忙,不出幾分鐘就能完成加熱或解凍,等待時間大大降低!
有些甚至提供烘烤、蒸氣等特殊模式,一機多功,簡直是廚房好夥伴!
本篇文章提供8款微波爐推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!
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📌 微波爐推薦
- 【夏普SHARP】自動料理兼烘培水波爐(AX-XS5T)
- 【日立HITACHI】過熱水蒸氣烘烤微波爐(MRO-NBK5000T)
- 【國際牌Panasonic】光波燒烤變頻微波爐(NN-GF574)
- 【國際牌Panasonic】微電腦變頻微波爐(NN-ST65J)
- 【東芝TOSHIBA】燒烤料理微波爐(MM-EG25P)
- 【惠而浦Whirlpool】微電腦微波爐(AKM2064ES)
- 【聲寶SAMPO】微電腦微波爐(RE-N921TM)
- 【富及第Frigidaire】美型微波爐(FKM-2022MW)
📢【比較表】微波爐推薦分析
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產品 | 圖片 | 購買連結 | 適合族群 | 容量(L) | 機型樣式 | 內部平台 | 感應器 | 食譜模式 | 輸出功率(W) | 機體尺寸(mm) | 重量(kg) |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
【夏普SHARP】 AX-XS5T ($ 29,900-33,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►大家庭 | 31 | 過熱水蒸氣 | 平板 | 溫度、紅外線 | ✔ | 800 | 500*430*420 | 23 |
【日立HITACHI】 MRO-NBK5000T ($ 39,600-41,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►大家庭 | 33 | 過熱水蒸氣 | 平板 | 重量 | ✔ | 1100 | 500*459*418 | 24 |
【國際牌Panasonic】 NN-GF574 ($ 6,650-6,990) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►一般家庭 | 27 | 可烘燒烤 | 平板 | 重量 | ✔ | 1000 | 326*529*422 | 12.7 |
【國際牌Panasonic】 NN-ST65J ($ 4,980-5,500) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►大家庭 | 32 | 單一微波 | 轉盤 | - | ✔ | 1000 | 310*525*401 | 11.5 |
【東芝TOSHIBA】 MM-EG25P ($ 3,990-4,100) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►一般家庭 | 25 | 可烘燒烤 | 轉盤 | 重量 | ✔ | 900 | 307*513*395 | 15 |
【惠而浦Whirlpool】 AKM2064ES ($ 2,290-2,600) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►小家庭 | 20 | 單一微波 | 轉盤 | 重量 | ✔ | 700 | 455*262*294 | 12.1 |
【聲寶SAMPO】 RE-N921TM ($ 2,390-2,500) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►一般家庭 | 21 | 單一微波 | 轉盤 | - | ✘ | 700 | 262*452*354 | 10.5 |
【富及第Frigidaire】 FKM-2022MW ($ 2,210-2,500) | ![]() | MOMOYahoo | ►小家庭 | 20 | 單一微波 | 轉盤 | - | ✘ | 1050 | 258*440*328 | 10.5 |
一、 微波爐的原理是什麼?
微波爐是利用微波產生磁場,使食材中的水分子高速震動摩擦,再傳導至食材本身加熱,因此食材需要含有水分加熱效果才會更好。
要特別注意的是,不可以加入熱純水,這樣會讓能量大量匯集水中,且尚未沸騰,取出時一旦震動,水就會瞬間噴發!
但加熱湯品或牛奶不會有這種情形,因為裡面有其他物質可以破壞水的穩定結構,所以不用擔心。
二、 我們需要微波爐嗎?
微波爐 | 過熱水蒸氣烘烤微波爐 | 蒸氣烘烤微波爐 | 燒烤微波爐 | 水波爐 | |
---|---|---|---|---|---|
微波 | O | O | O | O | O |
蒸 | X | O | O | X | O |
炒 | X | O | O | X | O |
烤 | X | O | O | O | O |
炸 | X | O | O | X | O |
發酵 | X | O | O | X | O |
解凍 | O | O | O | O | O |
在以前,微波爐的功能就是拿來加熱剩菜剩飯、解凍、熱牛奶…等使用,現在的微波爐加入了越來越多的功能,大致新增了蒸、烤、炸及發酵,涵蓋了大部分人會運用到的料理手法!
但功能類似,卻有許多不同命名,那是因為仍略有差異:
1.過熱水蒸氣烘烤微波爐
過熱水蒸氣烘烤微波爐烘烤時會輔以「微波」來烹調食物,讓食物快速變熟,通常為日立HITACHI品牌的,強調有三點式重量感應,能更均勻受熱,但現在可以做到「零微波」料理的模式,並有多項食譜可一鍵自動烹調。
2.蒸氣烘烤微波爐
蒸氣烘烤微波爐的料理方式與過熱水蒸氣烘烤微波爐相似,通常為國際牌Panasonic,強調有紅外線掃瞄針,能對食物加熱的控溫更精準,具有頂部燒烤功能,並透過旋風微波讓食材均勻受熱。
3.燒烤微波爐
燒烤微波爐就是微波加烤箱的功能,但烤箱功能相較普通烤箱來說,能夠調整的地方有限。
4.水波爐
很多人會將上面2種帶有「蒸氣功能」的微波爐認為是水波爐,但其實水波爐是夏普Sharp所創造的術語,因此市面上標示為水波爐其實只有夏普這個品牌而已!
它的特色就是在烘烤時沒有使用微波,而是透過特別技術將水加熱至100°C ~250°C的蒸氣狀態,讓蒸氣穿透食材導熱烹調,還能溶解油脂。
如果想要單獨使用微波功能也是沒問題的!
上面所說的機型皆可統稱為「多功能微波爐」,複合了非常多的料理模式,能取代普通微波爐、烤箱、麵包機、蒸爐、氣炸鍋…等廚房設備,可說是一機多用!
但缺點就是烹調成效還是會略差於單一功能的機器,畢竟單一機種的調整性較多,不過所佔空間就不小了。
因此「多功能微波爐」非常適合現代家庭廚房的狀況!
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三、 微波爐適合哪些族群?
- 家中時常料理
- 廚房空間小
- 多功能型:適合料理手法多元的族群
四、 微波爐挑選技巧
1.料理需求及空間
- 單一功能的機型:平時只會用到微波功能,不太料理食物
- 多功能微波爐:料理手法多元,廚房空間較小,不方便買太多烹調設備
更多差異可參考我們需要微波爐嗎?
2.機體容量
- 20公升以下:1~2人
- 25公升:2~3人
- 30公升:3~4人
- 40公升以上:5人以上
大小選擇還是要看家庭的食量與常烹煮食材體積,如果有需要準備隔天便當,就需要更多空間。
3.擺放位置
決定好容量後,一定要先了解機體長寬高,並實際測量擺放空間,讓設備有良好的散熱空機,大約預留四周15公分及上方30公分以上寬度,並注意機門開合方向喔!
4.微波轉盤
主要分為有「轉盤式」與「平台式」,平台式就是沒有轉盤,就像在超商看到的那種微波爐,可直接將食材放入。 沒有轉盤的干擾,有能享有更大空間,在清潔上也較為方便。
5.其他功能
- 紅外線感測:感應食材溫度,來調控溫度及時間。
- 重量感測:感測食材重量,來調控溫度及時間。
- 兒童安全鎖:一段時間不使用就會自動上鎖。
五、 微波爐使用要點
1.安全微波方法
- 使用時,注意四周是否有雜物及空間散熱。
- 使用時,人應間隔距離,最好離開廚房。
- 不可加熱帶殼、全熟蛋、番茄、葡萄、含水量太低的食材或純水。
- 不可加熱密封及罐裝食物。
- 加熱湯品時,應逐步漸進加熱,途中可拿出來攪拌,再放入繼續微波,效果會更好。
- 容器應使用陶瓷或玻璃材質,不要使用塑膠和金屬。
- 使用後,醬汁要清理乾淨,防止殘渣下次加熱,容易碳化導致有毒氣體產生。
- 不使用時,應拔除插頭。
- 應單獨使用插座,若一定要使用延長線,記得慎選有國家安全認證且功率能夠負荷的「高負載」型!
2.清潔方式
- 使用天然的清潔劑或洗碗精稀釋後擦拭,這樣下次使用才不會蒸發出對人體有害的物質。
- 使用玻璃盒加入檸檬片、小蘇打粉及水,放入微波爐中加熱3~5分鐘,即可將檸檬精油蒸發溶解油垢,再打開擦拭。
六、搭配使用更輕鬆
在廚房做菜,若想達到無明火料理或加快烹調時間,也不想讓設備佔據太多位置,其實還有許多料理好幫手,能隨個人喜好搭配:
- 卡式瓦斯爐:移動方便,適合簡單烹煮
- 快煮鍋:租屋族快速料理,例如煮麵、蒸饅頭等
- 電子鍋/IH電子鍋:炊飯專用
- 電子壓力鍋:煮、燉、滷、炊,尤其湯品或滷肉推薦
- 萬用鍋:炊、蒸、煮、燉、滷、煎、炒通通都可以
- IH電磁爐/黑晶爐:火鍋聚餐,插電就能提供加熱
- 烤箱:烘烤使用
- 氣炸烤箱:烘烤、氣炸料理
- 氣炸鍋:體積小,適合個人或租屋族群,烘烤、氣炸使用
- 微波爐:微波、解凍
- 燒烤微波爐:微波、解凍、燒烤
- 蒸氣微波爐:微波、解凍、燒烤、蒸煮、烘焙,一機多用
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七、 微波爐Q&A快問快答
八、舵手排名推薦
產品特點
- 外型精緻有質感,採流線型把手
- 5段火力調整
- 35分鐘定時設計
- 擁有歐規認證的安全保護裝置
詳細規格
- 容量(L):20
- 機型樣式:單一微波
- 內部平台:轉盤
- 食譜模式:✘
- 輸出功率(W):1050
- 機體尺寸(mm):258*440*328
- 重量(kg):10.5
產品特點
- 微電腦觸控面板,一鍵啟用
- 內有省電功能及兒童安全鎖設計
- 3段火力控制
- 最長可定時99分50秒
詳細規格
- 容量(L):21
- 機型樣式:單一微波
- 內部平台:轉盤
- 食譜模式:✘
- 輸出功率(W):700
- 機體尺寸(mm):262*452*354
- 重量(kg):10.5
產品特點
- 10段火力控制
- 6組自動菜單提供挑選
- 腔體採用方便清潔的塗層
- 內有兒童安全鎖設計
詳細規格
- 容量(L):20
- 機型樣式:單一微波
- 內部平台:轉盤
- 感應器:重量
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):700
- 機體尺寸(mm):455*262*294
- 重量(kg):12.1
產品特點
- 可燒烤、微波料理,提供黑、白2色挑選
- 11段強大火力控制
- 提供9種自動烹調模式
- 轉盤空間加大,配有兒童安全鎖設計
- 最長可定時99分99秒
詳細規格
- 容量(L):25
- 機型樣式:可烘燒烤
- 內部平台:轉盤
- 感應器:重量
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):900
- 機體尺寸(mm):307*513*395
- 重量(kg):15
產品特點
- 玻璃質感外觀,簡約時尚
- 提供18道自動烹煮
- 6段火力控制
- 採用inverter變頻科技,省電節能
- 可追加時間
詳細規格
- 容量(L):32
- 機型樣式:單一微波
- 內部平台:轉盤
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):1000
- 機體尺寸(mm):310*525*401
- 重量(kg):11.5
產品特點
- 可燒烤、微波料理
- 23項自動烹煮模式
- 6段式火力調整
- 無轉盤設計,擺放容量更大
- 採變頻技術,有效省電節能
詳細規格
- 容量(L):27
- 機型樣式:可烘燒烤
- 內部平台:平板
- 感應器:重量
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):1000
- 機體尺寸(mm):326*529*422
- 重量(kg):12.7
產品特點
- 三點式重量感應器,可同時製作2道料理
- 可零微波烘烤,均勻受熱
- 6種烹調:微波/燒烤/蒸氣/熱風烘烤/蒸氣熱炒/過熱水蒸氣
- 過熱水蒸氣最高可達400℃
- 516道食譜,504道自動調理行程
- 全自動麵包烘焙,154道提供挑選
詳細規格
- 容量(L):33
- 機型樣式:過熱水蒸氣
- 內部平台:平板
- 感應器:重量
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):1100
- 機體尺寸(mm):500*459*418
- 重量(kg):24
產品特點
- 料理超多元,1機抵10機
- 全程零微波設計,可水波烹飪
- 智能感應,搭配一鍵式自動料理
- 能自行調整過熱水蒸氣用量,烘倍方便操作
- 內建174項食譜,自動料理87道
- 上下層同時製作:自動烹調/熟食加熱
- 2段式熱風循環,受熱無死角
詳細規格
- 容量(L):31
- 機型樣式:過熱水蒸氣
- 內部平台:平板
- 感應器:溫度、紅外線
- 食譜模式:✔
- 輸出功率(W):800
- 機體尺寸(mm):500*430*420
- 重量(kg):23
九、結論
微波爐儼然已成為日常生活中不可或缺的廚房設備,只要將需要加熱的料裡放入後動動手指設定一下,熱騰騰的料理輕鬆上桌!
在購買前可以先評估使用人數以及需求,只需要加熱解凍的功能,單一類型就能搞定;想來點烤雞燒肉,就推薦烘烤機種;燉煮、川燙、烘焙等多功料理,更適合過熱水蒸氣設備。
事不宜遲,快挑選台孝敬自己吧!