【2021】8款微波爐推薦挑選排名,加熱解凍超方便!

現代人料理講求速度,舉凡超商食品、冷凍生鮮,透過微波爐的幫忙,不出幾分鐘就能完成加熱或解凍,等待時間大大降低!

有些甚至提供烘烤、蒸氣等特殊模式,一機多功,簡直是廚房好夥伴!

本篇文章提供8款微波爐推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!

若對商品有興趣,直接點入連結就能前往購物平台囉!



📌 微波爐推薦

  1. 【夏普SHARP】自動料理兼烘培水波爐(AX-XS5T)
  2. 【日立HITACHI】過熱水蒸氣烘烤微波爐(MRO-NBK5000T)
  3. 【國際牌Panasonic】光波燒烤變頻微波爐(NN-GF574)
  4. 【國際牌Panasonic】微電腦變頻微波爐(NN-ST65J)
  5. 【東芝TOSHIBA】燒烤料理微波爐(MM-EG25P)
  6. 【惠而浦Whirlpool】微電腦微波爐(AKM2064ES)
  7. 【聲寶SAMPO】微電腦微波爐(RE-N921TM)
  8. 【富及第Frigidaire】美型微波爐(FKM-2022MW)

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📢【比較表】微波爐推薦分析

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產品圖片購買連結適合族群容量機型樣式內部平台感應器食譜模式輸出功率(W)機體尺寸(mm)重量(kg)
【夏普SHARP】
AX-XS5T
($ 29,900-33,000)
微波爐推薦─夏普SHARP_AX-XS5TMOMOYahoo樂天►大家庭31過熱水蒸氣平板溫度、紅外線800500*430*42023
【日立HITACHI】
MRO-NBK5000T
($ 39,600-41,000)
微波爐推薦─日立HITACHI_MRO-NBK5000TMOMOYahoo樂天►大家庭33過熱水蒸氣平板重量1100500*459*41824
【國際牌Panasonic】
NN-GF574
($ 6,650-6,990)
微波爐推薦─國際牌Panasonic_NN-GF574MOMOYahoo樂天►一般家庭27可烘燒烤平板重量1000326*529*42212.7
【國際牌Panasonic】
NN-ST65J
($ 4,980-5,500)
微波爐推薦─國際牌Panasonic_NN-ST65JMOMOYahoo樂天►大家庭32單一微波轉盤-1000310*525*40111.5
【東芝TOSHIBA】
MM-EG25P
($ 3,990-4,100)
微波爐推薦─東芝TOSHIBA_MM-EG25PMOMOYahoo樂天►一般家庭25可烘燒烤轉盤重量900307*513*39515
【惠而浦Whirlpool】
AKM2064ES
($ 2,290-2,600)
微波爐推薦─惠而浦Whirlpool_AKM2064ESMOMOYahoo樂天►小家庭20單一微波轉盤重量700455*262*29412.1
【聲寶SAMPO】
RE-N921TM
($ 2,390-2,500)
微波爐推薦─聲寶SAMPO_RE-N921TMMOMOYahoo樂天►一般家庭21單一微波轉盤-700262*452*35410.5
【富及第Frigidaire】
FKM-2022MW
($ 2,210-2,500)
微波爐推薦─富及第Frigidaire_FKM-2022MWMOMOYahooLINE比價►小家庭20單一微波轉盤-1050258*440*32810.5


一、 微波爐的原理是什麼?

微波爐是利用微波產生磁場,使食材中的水分子高速震動摩擦,再傳導至食材本身加熱,因此食材需要含有水分加熱效果才會更好。

要特別注意的是,不可以加入熱純水,這樣會讓能量大量匯集水中,且尚未沸騰,取出時一旦震動,水就會瞬間噴發!

但加熱湯品或牛奶不會有這種情形,因為裡面有其他物質可以破壞水的穩定結構,所以不用擔心。


二、 我們需要微波爐嗎?

 微波爐過熱水蒸氣烘烤微波爐蒸氣烘烤微波爐燒烤微波爐水波爐
微波OOOOO
XOOXO
XOOXO
XOOOO
XOOXO
發酵XOOXO
解凍OOOOO

在以前,微波爐的功能就是拿來加熱剩菜剩飯、解凍、熱牛奶…等使用,現在的微波爐加入了越來越多的功能,大致新增了蒸、烤、炸及發酵,涵蓋了大部分人會運用到的料理手法!

但功能類似,卻有許多不同命名,那是因為仍略有差異:

1.過熱水蒸氣烘烤微波爐

過熱水蒸氣烘烤微波爐烘烤時會輔以「微波」來烹調食物,讓食物快速變熟,通常為日立HITACHI品牌的,強調有三點式重量感應,能更均勻受熱,但現在可以做到「零微波」料理的模式,並有多項食譜可一鍵自動烹調

2.蒸氣烘烤微波爐

蒸氣烘烤微波爐的料理方式與過熱水蒸氣烘烤微波爐相似,通常為國際牌Panasonic,強調有紅外線掃瞄針,能對食物加熱的控溫更精準,具有頂部燒烤功能,並透過旋風微波讓食材均勻受熱。

3.燒烤微波爐

燒烤微波爐就是微波加烤箱的功能,但烤箱功能相較普通烤箱來說,能夠調整的地方有限。

4.水波爐

很多人會將上面2種帶有「蒸氣功能」的微波爐認為是水波爐,但其實水波爐夏普Sharp所創造的術語,因此市面上標示為水波爐其實只有夏普這個品牌而已!

它的特色就是在烘烤時沒有使用微波,而是透過特別技術將水加熱至100°C ~250°C的蒸氣狀態,讓蒸氣穿透食材導熱烹調,還能溶解油脂。

如果想要單獨使用微波功能也是沒問題的!

上面所說的機型皆可統稱為「多功能微波爐」,複合了非常多的料理模式,能取代普通微波爐、烤箱、麵包機、蒸爐、氣炸鍋…等廚房設備,可說是一機多用!

但缺點就是烹調成效還是會略差於單一功能的機器,畢竟單一機種的調整性較多,不過所佔空間就不小了。

因此「多功能微波爐」非常適合現代家庭廚房的狀況!


三、 微波爐適合哪些族群?

  • 家中時常料理
  • 廚房空間小
  • 多功能型:適合料理手法多元的族群

四、 微波爐挑選技巧

1.料理需求及空間

  • 單一功能的機型:平時只會用到微波功能,不太料理食物
  • 多功能微波爐:料理手法多元,廚房空間較小,不方便買太多烹調設備

更多差異可參考我們需要微波爐嗎?

2.機體容量

  • 20公升以下:1~2人
  • 25公升:2~3人
  • 30公升:3~4人
  • 40公升以上:5人以上

大小選擇還是要看家庭的食量與常烹煮食材體積,如果有需要準備隔天便當,就需要更多空間。

3.擺放位置

決定好容量後,一定要先了解機體長寬高,並實際測量擺放空間,讓設備有良好的散熱空機,大約預留四周15公分及上方30公分以上寬度,並注意機門開合方向喔!

4.微波轉盤

主要分為有「轉盤式」「平台式」,平台式就是沒有轉盤,就像在超商看到的那種微波爐,可直接將食材放入。 沒有轉盤的干擾,有能享有更大空間,在清潔上也較為方便。

5.其他功能

  • 紅外線感測:感應食材溫度,來調控溫度及時間。
  • 重量感測:感測食材重量,來調控溫度及時間。
  • 兒童安全鎖:一段時間不使用就會自動上鎖。

五、 微波爐使用要點

1.安全微波方法

  • 使用時,注意四周是否有雜物及空間散熱。
  • 使用時,人應間隔距離,最好離開廚房。
  • 不可加熱帶殼、全熟蛋、番茄、葡萄、含水量太低的食材或純水。
  • 不可加熱密封及罐裝食物。
  • 加熱湯品時,應逐步漸進加熱,途中可拿出來攪拌,再放入繼續微波,效果會更好。
  • 容器應使用陶瓷或玻璃材質,不要使用塑膠和金屬。
  • 使用後,醬汁要清理乾淨,防止殘渣下次加熱,容易碳化導致有毒氣體產生。
  • 不使用時,應拔除插頭。
  • 應單獨使用插座,若一定要使用延長線,記得慎選有國家安全認證且功率能夠負荷的「高負載」型

2.清潔方式

  • 使用天然的清潔劑或洗碗精稀釋後擦拭,這樣下次使用才不會蒸發出對人體有害的物質。
  • 使用玻璃盒加入檸檬片、小蘇打粉及水,放入微波爐中加熱3~5分鐘,即可將檸檬精油蒸發溶解油垢,再打開擦拭。

六、搭配使用更輕鬆

在廚房做菜,若想達到無明火料理加快烹調時間,也不想讓設備佔據太多位置,其實還有許多料理好幫手,能隨個人喜好搭配:

  • 卡式瓦斯爐:移動方便,適合簡單烹煮
  • 快煮鍋:租屋族快速料理,例如煮麵、蒸饅頭等
  • 電子鍋/IH電子鍋:炊飯專用
  • 電子壓力鍋:煮、燉、滷、炊,尤其湯品或滷肉推薦
  • 萬用鍋:炊、蒸、煮、燉、滷、煎、炒通通都可以
  • IH電磁爐/黑晶爐:火鍋聚餐,插電就能提供加熱
  • 烤箱:烘烤使用
  • 氣炸烤箱:烘烤、氣炸料理
  • 氣炸鍋:體積小,適合個人或租屋族群,烘烤、氣炸使用
  • 微波爐:微波、解凍
  • 燒烤微波爐:微波、解凍、燒烤
  • 蒸氣微波爐:微波、解凍、燒烤、蒸煮、烘焙,一機多用

七、 微波爐Q&A快問快答

1.微波爐安全嗎?

只要選擇知名品牌,且使用時注意一些安全操作方式,使用後將插頭拔除,基本上就會非常安全了!
更多注意事項可參考微波爐使用要點

2.微波爐容易清潔嗎?

若能每次用完立即清理,不要累積殘留汙垢,原則上都是非常容易整理的!清潔方法可參考微波爐使用要點

3.微波爐能料理什麼食材?

現在的微波爐的功能非常的多元,除了單一式微波爐外,也能挑選多功能微波爐!
可料理的美味豐富變化大,功能包括微波、蒸、烤、炸、發酵、解凍…等,機型選擇可參考我們需要微波爐嗎?


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八、舵手排名推薦

8.【富及第Frigidaire】
美型微波爐 (FKM-2022MW)

NT 2,210-2,500元

適合族群

  • 小家庭

產品特點

  1. 外型精緻有質感,採流線型把手
  2. 5段火力調整
  3. 35分鐘定時設計
  4. 擁有歐規認證的安全保護裝置

詳細規格

  • 容量:20
  • 機型樣式:單一微波
  • 內部平台:轉盤
  • 食譜模式:✘
  • 輸出功率(W):1050
  • 機體尺寸(mm):258*440*328
  • 重量(kg):10.5

7.【聲寶SAMPO】
微電腦微波爐 (RE-N921TM)

NT 2,390-2,500元

適合族群

  • 一般家庭

產品特點

  1. 微電腦觸控面板,一鍵啟用
  2. 內有省電功能及兒童安全鎖設計
  3. 3段火力控制
  4. 最長可定時99分50秒

詳細規格

  • 容量:21
  • 機型樣式:單一微波
  • 內部平台:轉盤
  • 食譜模式:✘
  • 輸出功率(W):700
  • 機體尺寸(mm):262*452*354
  • 重量(kg):10.5

6.【惠而浦Whirlpool】
微電腦微波爐 (AKM2064ES)

NT 2,290-2,600元

適合族群

  • 小家庭

產品特點

  1. 10段火力控制
  2. 6組自動菜單提供挑選
  3. 腔體採用方便清潔的塗層
  4. 內有兒童安全鎖設計

詳細規格

  • 容量:20
  • 機型樣式:單一微波
  • 內部平台:轉盤
  • 感應器:重量
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):700
  • 機體尺寸(mm):455*262*294
  • 重量(kg):12.1

5.【東芝TOSHIBA】
燒烤料理微波爐 (MM-EG25P)

NT 3,990-4,100元

適合族群

  • 一般家庭

產品特點

  1. 可燒烤、微波料理,提供黑、白2色挑選
  2. 11段強大火力控制
  3. 提供9種自動烹調模式
  4. 轉盤空間加大,配有兒童安全鎖設計
  5. 最長可定時99分99秒

詳細規格

  • 容量:25
  • 機型樣式:可烘燒烤
  • 內部平台:轉盤
  • 感應器:重量
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):900
  • 機體尺寸(mm):307*513*395
  • 重量(kg):15

4.【國際牌Panasonic】
微電腦變頻微波爐 (NN-ST65J)

NT 4,980-5,500元

適合族群

  • 大家庭

產品特點

  1. 玻璃質感外觀,簡約時尚
  2. 提供18道自動烹煮
  3. 6段火力控制
  4. 採用inverter變頻科技,省電節能
  5. 可追加時間

詳細規格

  • 容量:32
  • 機型樣式:單一微波
  • 內部平台:轉盤
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):1000
  • 機體尺寸(mm):310*525*401
  • 重量(kg):11.5

3.【國際牌Panasonic】
光波燒烤變頻微波爐 (NN-GF574)

NT 6,650-6,990元

適合族群

  • 一般家庭

產品特點

  1. 可燒烤、微波料理
  2. 23項自動烹煮模式
  3. 6段式火力調整
  4. 無轉盤設計,擺放容量更大
  5. 採變頻技術,有效省電節能

詳細規格

  • 容量:27
  • 機型樣式:可烘燒烤
  • 內部平台:平板
  • 感應器:重量
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):1000
  • 機體尺寸(mm):326*529*422
  • 重量(kg):12.7

2.【日立HITACHI】
過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MRO-NBK5000T)

NT 39,600-41,000元

適合族群

  • 大家庭

產品特點

  1. 三點式重量感應器,可同時製作2道料理
  2. 可零微波烘烤,均勻受熱
  3. 6種烹調:微波/燒烤/蒸氣/熱風烘烤/蒸氣熱炒/過熱水蒸氣
  4. 過熱水蒸氣最高可達400℃
  5. 516道食譜,504道自動調理行程
  6. 全自動麵包烘焙,154道提供挑選

詳細規格

  • 容量:33
  • 機型樣式:過熱水蒸氣
  • 內部平台:平板
  • 感應器:重量
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):1100
  • 機體尺寸(mm):500*459*418
  • 重量(kg):24

1.【夏普SHARP】
自動料理兼烘培水波爐 (AX-XS5T)

NT 29,900-33,000元

適合族群

  • 大家庭

產品特點

  1. 料理超多元,1機抵10機
  2. 全程零微波設計,可水波烹飪
  3. 智能感應,搭配一鍵式自動料理
  4. 能自行調整過熱水蒸氣用量,烘倍方便操作
  5. 內建174項食譜,自動料理87道
  6. 上下層同時製作:自動烹調/熟食加熱
  7. 2段式熱風循環,受熱無死角

詳細規格

  • 容量:31
  • 機型樣式:過熱水蒸氣
  • 內部平台:平板
  • 感應器:溫度、紅外線
  • 食譜模式:✔
  • 輸出功率(W):800
  • 機體尺寸(mm):500*430*420
  • 重量(kg):23

九、結論

微波爐儼然已成為日常生活中不可或缺的廚房設備,只要將需要加熱的料裡放入後動動手指設定一下,熱騰騰的料理輕鬆上桌!

在購買前可以先評估使用人數以及需求,只需要加熱解凍的功能,單一類型就能搞定;想來點烤雞燒肉,就推薦烘烤機種;燉煮、川燙、烘焙等多功料理,更適合過熱水蒸氣設備。

事不宜遲,快挑選台孝敬自己吧!

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