【2023】8款微波爐推薦挑選排名，加熱解凍超方便！

現代人料理講求速度，舉凡超商食品、冷凍生鮮，透過微波爐的幫忙，不出幾分鐘就能完成加熱或解凍，等待時間大大降低！

有些甚至提供烘烤、蒸氣等特殊模式，一機多功，簡直是廚房好夥伴！

本篇文章提供8款微波爐推薦挑選排名，整理出規格、族群、效能等相關資訊，不用辛苦爬文，看完這篇就足夠！

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產品	圖片	購買連結	適合族群	容量(L)	機型樣式	內部平台	感應器	食譜模式	輸出功率(W)	機體尺寸(mm)	重量(kg)
【夏普SHARP】 AX-XS5T ($ 29,900-33,000)		MOMO蝦皮樂天	►大家庭	31	過熱水蒸氣	平板	溫度、紅外線	✔	800	500*430*420	23
【日立HITACHI】 MRO-NBK5000T ($ 39,600-41,000)		MOMO蝦皮樂天	►大家庭	33	過熱水蒸氣	平板	重量	✔	1100	500*459*418	24
【國際牌Panasonic】 NN-GF574 ($ 6,650-6,990)		MOMO蝦皮樂天	►一般家庭	27	可烘燒烤	平板	重量	✔	1000	326*529*422	12.7
【國際牌Panasonic】 NN-ST65J ($ 4,980-5,500)		MOMO蝦皮樂天	►大家庭	32	單一微波	轉盤	-	✔	1000	310*525*401	11.5
【東芝TOSHIBA】 MM-EG25P ($ 3,990-4,100)		MOMO蝦皮樂天	►一般家庭	25	可烘燒烤	轉盤	重量	✔	900	307*513*395	15
【惠而浦Whirlpool】 AKM2064ES ($ 2,290-2,600)		MOMO蝦皮樂天	►小家庭	20	單一微波	轉盤	重量	✔	700	455*262*294	12.1
【聲寶SAMPO】 RE-N921TM ($ 2,390-2,500)		MOMO蝦皮樂天	►一般家庭	21	單一微波	轉盤	-	✘	700	262*452*354	10.5
【富及第Frigidaire】 FKM-2022MW ($ 2,210-2,500)		MOMOYahoo	►小家庭	20	單一微波	轉盤	-	✘	1050	258*440*328	10.5

一、 微波爐的原理是什麼？

微波爐是利用微波產生磁場，使食材中的水分子高速震動摩擦，再傳導至食材本身加熱，因此食材需要含有水分加熱效果才會更好。

要特別注意的是，不可以加入熱純水，這樣會讓能量大量匯集水中，且尚未沸騰，取出時一旦震動，水就會瞬間噴發！

但加熱湯品或牛奶不會有這種情形，因為裡面有其他物質可以破壞水的穩定結構，所以不用擔心。

二、 我們需要微波爐嗎？

在以前，微波爐的功能就是拿來加熱剩菜剩飯、解凍、熱牛奶…等使用，現在的微波爐加入了越來越多的功能，大致新增了蒸、烤、炸及發酵，涵蓋了大部分人會運用到的料理手法！

但功能類似，卻有許多不同命名，那是因為仍略有差異：

1.過熱水蒸氣烘烤微波爐

過熱水蒸氣烘烤微波爐烘烤時會輔以「微波」來烹調食物，讓食物快速變熟，通常為日立HITACHI品牌的，強調有三點式重量感應，能更均勻受熱，但現在可以做到「零微波」料理的模式，並有多項食譜可一鍵自動烹調。

2.蒸氣烘烤微波爐

蒸氣烘烤微波爐的料理方式與過熱水蒸氣烘烤微波爐相似，通常為國際牌Panasonic，強調有紅外線掃瞄針，能對食物加熱的控溫更精準，具有頂部燒烤功能，並透過旋風微波讓食材均勻受熱。

3.燒烤微波爐

燒烤微波爐就是微波加烤箱的功能，但烤箱功能相較普通烤箱來說，能夠調整的地方有限。

4.水波爐

很多人會將上面2種帶有「蒸氣功能」的微波爐認為是水波爐，但其實水波爐是夏普Sharp所創造的術語，因此市面上標示為水波爐其實只有夏普這個品牌而已！

它的特色就是在烘烤時沒有使用微波，而是透過特別技術將水加熱至100°C ~250°C的蒸氣狀態，讓蒸氣穿透食材導熱烹調，還能溶解油脂。

如果想要單獨使用微波功能也是沒問題的！

上面所說的機型皆可統稱為「多功能微波爐」，複合了非常多的料理模式，能取代普通微波爐、烤箱、麵包機、蒸爐、氣炸鍋…等廚房設備，可說是一機多用！

但缺點就是烹調成效還是會略差於單一功能的機器，畢竟單一機種的調整性較多，不過所佔空間就不小了。

因此「多功能微波爐」非常適合現代家庭廚房的狀況！

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三、 微波爐適合哪些族群？

• 家中時常料理
• 廚房空間小
• 多功能型：適合料理手法多元的族群

四、 微波爐挑選技巧

1.料理需求及空間

• 單一功能的機型：平時只會用到微波功能，不太料理食物
• 多功能微波爐：料理手法多元，廚房空間較小，不方便買太多烹調設備

更多差異可參考我們需要微波爐嗎？

2.機體容量

• 20公升以下：１~2人
• 25公升：2~3人
• 30公升：3~4人
• 40公升以上：5人以上

大小選擇還是要看家庭的食量與常烹煮食材體積，如果有需要準備隔天便當，就需要更多空間。

3.擺放位置

決定好容量後，一定要先了解機體長寬高，並實際測量擺放空間，讓設備有良好的散熱空機，大約預留四周15公分及上方30公分以上寬度，並注意機門開合方向喔！

4.微波轉盤

主要分為有「轉盤式」與「平台式」，平台式就是沒有轉盤，就像在超商看到的那種微波爐，可直接將食材放入。 沒有轉盤的干擾，有能享有更大空間，在清潔上也較為方便。

5.其他功能

• 紅外線感測：感應食材溫度，來調控溫度及時間。
• 重量感測：感測食材重量，來調控溫度及時間。
• 兒童安全鎖：一段時間不使用就會自動上鎖。

五、 微波爐使用要點

1.安全微波方法

• 使用時，注意四周是否有雜物及空間散熱。
• 使用時，人應間隔距離，最好離開廚房。
• 不可加熱帶殼、全熟蛋、番茄、葡萄、含水量太低的食材或純水。
• 不可加熱密封及罐裝食物。
• 加熱湯品時，應逐步漸進加熱，途中可拿出來攪拌，再放入繼續微波，效果會更好。
• 容器應使用陶瓷或玻璃材質，不要使用塑膠和金屬。
• 使用後，醬汁要清理乾淨，防止殘渣下次加熱，容易碳化導致有毒氣體產生。
• 不使用時，應拔除插頭。
• 應單獨使用插座，若一定要使用延長線，記得慎選有國家安全認證且功率能夠負荷的「高負載」型！

2.清潔方式

• 使用天然的清潔劑或洗碗精稀釋後擦拭，這樣下次使用才不會蒸發出對人體有害的物質。
• 使用玻璃盒加入檸檬片、小蘇打粉及水，放入微波爐中加熱3~5分鐘，即可將檸檬精油蒸發溶解油垢，再打開擦拭。

六、搭配使用更輕鬆

七、 微波爐Q&A快問快答

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八、舵手排名推薦

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8.【富及第Frigidaire】
美型微波爐 (FKM-2022MW)

NT 2,210-2,500元

適合族群

• 小家庭

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產品特點

1. 外型精緻有質感，採流線型把手
2. 5段火力調整
3. 35分鐘定時設計
4. 擁有歐規認證的安全保護裝置

詳細規格

• 容量(L)：20
• 機型樣式：單一微波
• 內部平台：轉盤
• 食譜模式：✘
• 輸出功率(W)：1050
• 機體尺寸(mm)：258*440*328
• 重量(kg)：10.5

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7.【聲寶SAMPO】
微電腦微波爐 (RE-N921TM)

NT 2,390-2,500元

適合族群

• 一般家庭

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產品特點

1. 微電腦觸控面板，一鍵啟用
2. 內有省電功能及兒童安全鎖設計
3. 3段火力控制
4. 最長可定時99分50秒

詳細規格

• 容量(L)：21
• 機型樣式：單一微波
• 內部平台：轉盤
• 食譜模式：✘
• 輸出功率(W)：700
• 機體尺寸(mm)：262*452*354
• 重量(kg)：10.5

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6.【惠而浦Whirlpool】
微電腦微波爐 (AKM2064ES)

NT 2,290-2,600元

適合族群

• 小家庭

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產品特點

1. 10段火力控制
2. 6組自動菜單提供挑選
3. 腔體採用方便清潔的塗層
4. 內有兒童安全鎖設計

詳細規格

• 容量(L)：20
• 機型樣式：單一微波
• 內部平台：轉盤
• 感應器：重量
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：700
• 機體尺寸(mm)：455*262*294
• 重量(kg)：12.1

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5.【東芝TOSHIBA】
燒烤料理微波爐 (MM-EG25P)

NT 3,990-4,100元

適合族群

• 一般家庭

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產品特點

1. 可燒烤、微波料理，提供黑、白2色挑選
2. 11段強大火力控制
3. 提供9種自動烹調模式
4. 轉盤空間加大，配有兒童安全鎖設計
5. 最長可定時99分99秒

詳細規格

• 容量(L)：25
• 機型樣式：可烘燒烤
• 內部平台：轉盤
• 感應器：重量
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：900
• 機體尺寸(mm)：307*513*395
• 重量(kg)：15

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4.【國際牌Panasonic】
微電腦變頻微波爐 (NN-ST65J)

NT 4,980-5,500元

適合族群

• 大家庭

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產品特點

1. 玻璃質感外觀，簡約時尚
2. 提供18道自動烹煮
3. 6段火力控制
4. 採用inverter變頻科技，省電節能
5. 可追加時間

詳細規格

• 容量(L)：32
• 機型樣式：單一微波
• 內部平台：轉盤
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：1000
• 機體尺寸(mm)：310*525*401
• 重量(kg)：11.5

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3.【國際牌Panasonic】
光波燒烤變頻微波爐 (NN-GF574)

NT 6,650-6,990元

適合族群

• 一般家庭

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產品特點

1. 可燒烤、微波料理
2. 23項自動烹煮模式
3. 6段式火力調整
4. 無轉盤設計，擺放容量更大
5. 採變頻技術，有效省電節能

詳細規格

• 容量(L)：27
• 機型樣式：可烘燒烤
• 內部平台：平板
• 感應器：重量
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：1000
• 機體尺寸(mm)：326*529*422
• 重量(kg)：12.7

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2.【日立HITACHI】
過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MRO-NBK5000T)

NT 39,600-41,000元

適合族群

• 大家庭

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產品特點

1. 三點式重量感應器，可同時製作2道料理
2. 可零微波烘烤，均勻受熱
3. 6種烹調：微波/燒烤/蒸氣/熱風烘烤/蒸氣熱炒/過熱水蒸氣
4. 過熱水蒸氣最高可達400℃
5. 516道食譜，504道自動調理行程
6. 全自動麵包烘焙，154道提供挑選

詳細規格

• 容量(L)：33
• 機型樣式：過熱水蒸氣
• 內部平台：平板
• 感應器：重量
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：1100
• 機體尺寸(mm)：500*459*418
• 重量(kg)：24

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1.【夏普SHARP】
自動料理兼烘培水波爐 (AX-XS5T)

NT 29,900-33,000元

適合族群

• 大家庭

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產品特點

1. 料理超多元，1機抵10機
2. 全程零微波設計，可水波烹飪
3. 智能感應，搭配一鍵式自動料理
4. 能自行調整過熱水蒸氣用量，烘倍方便操作
5. 內建174項食譜，自動料理87道
6. 上下層同時製作：自動烹調/熟食加熱
7. 2段式熱風循環，受熱無死角

詳細規格

• 容量(L)：31
• 機型樣式：過熱水蒸氣
• 內部平台：平板
• 感應器：溫度、紅外線
• 食譜模式：✔
• 輸出功率(W)：800
• 機體尺寸(mm)：500*430*420
• 重量(kg)：23

九、結論

微波爐儼然已成為日常生活中不可或缺的廚房設備，只要將需要加熱的料裡放入後動動手指設定一下，熱騰騰的料理輕鬆上桌！

在購買前可以先評估使用人數以及需求，只需要加熱解凍的功能，單一類型就能搞定；想來點烤雞燒肉，就推薦烘烤機種；燉煮、川燙、烘焙等多功料理，更適合過熱水蒸氣設備。

事不宜遲，快挑選台孝敬自己吧！

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