【2024】8款微波爐推薦挑選排名，加熱解凍超方便！
現代人料理講求速度，舉凡超商食品、冷凍生鮮，透過微波爐的幫忙，不出幾分鐘就能完成加熱或解凍，等待時間大大降低！
有些甚至提供烘烤、蒸氣等特殊模式，一機多功，簡直是廚房好夥伴！
本篇文章提供8款微波爐推薦挑選排名，整理出規格、族群、效能等相關資訊，不用辛苦爬文，看完這篇就足夠！
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📌 微波爐推薦
- 【夏普SHARP】自動料理兼烘培水波爐(AX-XS5T)
- 【日立HITACHI】過熱水蒸氣烘烤微波爐(MRO-NBK5000T)
- 【國際牌Panasonic】光波燒烤變頻微波爐(NN-GF574)
- 【國際牌Panasonic】微電腦變頻微波爐(NN-ST65J)
- 【東芝TOSHIBA】燒烤料理微波爐(MM-EG25P)
- 【惠而浦Whirlpool】微電腦微波爐(AKM2064ES)
- 【聲寶SAMPO】微電腦微波爐(RE-N921TM)
- 【富及第Frigidaire】美型微波爐(FKM-2022MW)
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一、 微波爐的原理是什麼？
微波爐是利用微波產生磁場，使食材中的水分子高速震動摩擦，再傳導至食材本身加熱，因此食材需要含有水分加熱效果才會更好。
要特別注意的是，不可以加入熱純水，這樣會讓能量大量匯集水中，且尚未沸騰，取出時一旦震動，水就會瞬間噴發！
但加熱湯品或牛奶不會有這種情形，因為裡面有其他物質可以破壞水的穩定結構，所以不用擔心。
二、 我們需要微波爐嗎？
在以前，微波爐的功能就是拿來加熱剩菜剩飯、解凍、熱牛奶…等使用，現在的微波爐加入了越來越多的功能，大致新增了蒸、烤、炸及發酵，涵蓋了大部分人會運用到的料理手法！
但功能類似，卻有許多不同命名，那是因為仍略有差異：
1.過熱水蒸氣烘烤微波爐
過熱水蒸氣烘烤微波爐烘烤時會輔以「微波」來烹調食物，讓食物快速變熟，通常為日立HITACHI品牌的，強調有三點式重量感應，能更均勻受熱，但現在可以做到「零微波」料理的模式，並有多項食譜可一鍵自動烹調。
2.蒸氣烘烤微波爐
蒸氣烘烤微波爐的料理方式與過熱水蒸氣烘烤微波爐相似，通常為國際牌Panasonic，強調有紅外線掃瞄針，能對食物加熱的控溫更精準，具有頂部燒烤功能，並透過旋風微波讓食材均勻受熱。
3.燒烤微波爐
燒烤微波爐就是微波加烤箱的功能，但烤箱功能相較普通烤箱來說，能夠調整的地方有限。
4.水波爐
很多人會將上面2種帶有「蒸氣功能」的微波爐認為是水波爐，但其實水波爐是夏普Sharp所創造的術語，因此市面上標示為水波爐其實只有夏普這個品牌而已！
它的特色就是在烘烤時沒有使用微波，而是透過特別技術將水加熱至100°C ~250°C的蒸氣狀態，讓蒸氣穿透食材導熱烹調，還能溶解油脂。
如果想要單獨使用微波功能也是沒問題的！
上面所說的機型皆可統稱為「多功能微波爐」，複合了非常多的料理模式，能取代普通微波爐、烤箱、麵包機、蒸爐、氣炸鍋…等廚房設備，可說是一機多用！
但缺點就是烹調成效還是會略差於單一功能的機器，畢竟單一機種的調整性較多，不過所佔空間就不小了。
因此「多功能微波爐」非常適合現代家庭廚房的狀況！
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三、 微波爐適合哪些族群？
- 家中時常料理
- 廚房空間小
- 多功能型：適合料理手法多元的族群
四、 微波爐挑選技巧
1.料理需求及空間
- 單一功能的機型：平時只會用到微波功能，不太料理食物
- 多功能微波爐：料理手法多元，廚房空間較小，不方便買太多烹調設備
更多差異可參考我們需要微波爐嗎？
2.機體容量
- 20公升以下：１~2人
- 25公升：2~3人
- 30公升：3~4人
- 40公升以上：5人以上
大小選擇還是要看家庭的食量與常烹煮食材體積，如果有需要準備隔天便當，就需要更多空間。
3.擺放位置
決定好容量後，一定要先了解機體長寬高，並實際測量擺放空間，讓設備有良好的散熱空機，大約預留四周15公分及上方30公分以上寬度，並注意機門開合方向喔！
4.微波轉盤
主要分為有「轉盤式」與「平台式」，平台式就是沒有轉盤，就像在超商看到的那種微波爐，可直接將食材放入。 沒有轉盤的干擾，有能享有更大空間，在清潔上也較為方便。
5.其他功能
- 紅外線感測：感應食材溫度，來調控溫度及時間。
- 重量感測：感測食材重量，來調控溫度及時間。
- 兒童安全鎖：一段時間不使用就會自動上鎖。
五、 微波爐使用要點
1.安全微波方法
- 使用時，注意四周是否有雜物及空間散熱。
- 使用時，人應間隔距離，最好離開廚房。
- 不可加熱帶殼、全熟蛋、番茄、葡萄、含水量太低的食材或純水。
- 不可加熱密封及罐裝食物。
- 加熱湯品時，應逐步漸進加熱，途中可拿出來攪拌，再放入繼續微波，效果會更好。
- 容器應使用陶瓷或玻璃材質，不要使用塑膠和金屬。
- 使用後，醬汁要清理乾淨，防止殘渣下次加熱，容易碳化導致有毒氣體產生。
- 不使用時，應拔除插頭。
- 應單獨使用插座，若一定要使用延長線，記得慎選有國家安全認證且功率能夠負荷的「高負載」型！
2.清潔方式
- 使用天然的清潔劑或洗碗精稀釋後擦拭，這樣下次使用才不會蒸發出對人體有害的物質。
- 使用玻璃盒加入檸檬片、小蘇打粉及水，放入微波爐中加熱3~5分鐘，即可將檸檬精油蒸發溶解油垢，再打開擦拭。
六、搭配使用更輕鬆
在廚房做菜，若想達到無明火料理或加快烹調時間，也不想讓設備佔據太多位置，其實還有許多料理好幫手，能隨個人喜好搭配：
- 卡式瓦斯爐：移動方便，適合簡單烹煮
- 快煮鍋：租屋族快速料理，例如煮麵、蒸饅頭等
- 電子鍋／IH電子鍋：炊飯專用
- 電子壓力鍋：煮、燉、滷、炊，尤其湯品或滷肉推薦
- 萬用鍋：炊、蒸、煮、燉、滷、煎、炒通通都可以
- IH電磁爐／黑晶爐：火鍋聚餐，插電就能提供加熱
- 烤箱：烘烤使用
- 氣炸烤箱：烘烤、氣炸料理
- 氣炸鍋：體積小，適合個人或租屋族群，烘烤、氣炸使用
- 微波爐：微波、解凍
- 燒烤微波爐：微波、解凍、燒烤
- 蒸氣微波爐：微波、解凍、燒烤、蒸煮、烘焙，一機多用
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七、 微波爐Q&A快問快答
八、舵手排名推薦
8.【富及第Frigidaire】
美型微波爐 (FKM-2022MW)
NT 2,210-2,500元
適合族群
- 小家庭
產品特點
- 外型精緻有質感，採流線型把手
- 5段火力調整
- 35分鐘定時設計
- 擁有歐規認證的安全保護裝置
詳細規格
- 容量(L)：20
- 機型樣式：單一微波
- 內部平台：轉盤
- 食譜模式：✘
- 輸出功率(W)：1050
- 機體尺寸(mm)：258*440*328
- 重量(kg)：10.5
7.【聲寶SAMPO】
微電腦微波爐 (RE-N921TM)
NT 2,390-2,500元
適合族群
- 一般家庭
產品特點
- 微電腦觸控面板，一鍵啟用
- 內有省電功能及兒童安全鎖設計
- 3段火力控制
- 最長可定時99分50秒
詳細規格
- 容量(L)：21
- 機型樣式：單一微波
- 內部平台：轉盤
- 食譜模式：✘
- 輸出功率(W)：700
- 機體尺寸(mm)：262*452*354
- 重量(kg)：10.5
6.【惠而浦Whirlpool】
微電腦微波爐 (AKM2064ES)
NT 2,290-2,600元
適合族群
- 小家庭
產品特點
- 10段火力控制
- 6組自動菜單提供挑選
- 腔體採用方便清潔的塗層
- 內有兒童安全鎖設計
詳細規格
- 容量(L)：20
- 機型樣式：單一微波
- 內部平台：轉盤
- 感應器：重量
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：700
- 機體尺寸(mm)：455*262*294
- 重量(kg)：12.1
5.【東芝TOSHIBA】
燒烤料理微波爐 (MM-EG25P)
NT 3,990-4,100元
適合族群
- 一般家庭
產品特點
- 可燒烤、微波料理，提供黑、白2色挑選
- 11段強大火力控制
- 提供9種自動烹調模式
- 轉盤空間加大，配有兒童安全鎖設計
- 最長可定時99分99秒
詳細規格
- 容量(L)：25
- 機型樣式：可烘燒烤
- 內部平台：轉盤
- 感應器：重量
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：900
- 機體尺寸(mm)：307*513*395
- 重量(kg)：15
4.【國際牌Panasonic】
微電腦變頻微波爐 (NN-ST65J)
NT 4,980-5,500元
適合族群
- 大家庭
產品特點
- 玻璃質感外觀，簡約時尚
- 提供18道自動烹煮
- 6段火力控制
- 採用inverter變頻科技，省電節能
- 可追加時間
詳細規格
- 容量(L)：32
- 機型樣式：單一微波
- 內部平台：轉盤
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：1000
- 機體尺寸(mm)：310*525*401
- 重量(kg)：11.5
3.【國際牌Panasonic】
光波燒烤變頻微波爐 (NN-GF574)
NT 6,650-6,990元
適合族群
- 一般家庭
產品特點
- 可燒烤、微波料理
- 23項自動烹煮模式
- 6段式火力調整
- 無轉盤設計，擺放容量更大
- 採變頻技術，有效省電節能
詳細規格
- 容量(L)：27
- 機型樣式：可烘燒烤
- 內部平台：平板
- 感應器：重量
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：1000
- 機體尺寸(mm)：326*529*422
- 重量(kg)：12.7
2.【日立HITACHI】
過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MRO-NBK5000T)
NT 39,600-41,000元
適合族群
- 大家庭
產品特點
- 三點式重量感應器，可同時製作2道料理
- 可零微波烘烤，均勻受熱
- 6種烹調：微波/燒烤/蒸氣/熱風烘烤/蒸氣熱炒/過熱水蒸氣
- 過熱水蒸氣最高可達400℃
- 516道食譜，504道自動調理行程
- 全自動麵包烘焙，154道提供挑選
詳細規格
- 容量(L)：33
- 機型樣式：過熱水蒸氣
- 內部平台：平板
- 感應器：重量
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：1100
- 機體尺寸(mm)：500*459*418
- 重量(kg)：24
1.【夏普SHARP】
自動料理兼烘培水波爐 (AX-XS5T)
NT 29,900-33,000元
適合族群
- 大家庭
產品特點
- 料理超多元，1機抵10機
- 全程零微波設計，可水波烹飪
- 智能感應，搭配一鍵式自動料理
- 能自行調整過熱水蒸氣用量，烘倍方便操作
- 內建174項食譜，自動料理87道
- 上下層同時製作：自動烹調/熟食加熱
- 2段式熱風循環，受熱無死角
詳細規格
- 容量(L)：31
- 機型樣式：過熱水蒸氣
- 內部平台：平板
- 感應器：溫度、紅外線
- 食譜模式：✔
- 輸出功率(W)：800
- 機體尺寸(mm)：500*430*420
- 重量(kg)：23
九、結論
微波爐儼然已成為日常生活中不可或缺的廚房設備，只要將需要加熱的料裡放入後動動手指設定一下，熱騰騰的料理輕鬆上桌！
在購買前可以先評估使用人數以及需求，只需要加熱解凍的功能，單一類型就能搞定；想來點烤雞燒肉，就推薦烘烤機種；燉煮、川燙、烘焙等多功料理，更適合過熱水蒸氣設備。
事不宜遲，快挑選台孝敬自己吧！
