【2023】8款低速榨汁機/慢磨機推薦挑選排名,慢慢來更好喝!
現代人越來越重視健康,慢磨機(低速榨汁機)是近年非常熱門的一款廚房設備!
緩慢而溫和的製作過程,除了可以保留更多營養物質外,也讓出汁量提升不少,纖維排出時乾燥不濕潤,能夠完全被物盡其用!
本篇文章提供8款低速榨汁機/慢磨機推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!
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📌 低速榨汁機/慢磨機推薦
- 【Kuvings】慢速擰壓全汁機 (CS600)
- 【Kuvings】大口徑冷壓活氧萃取原汁機 (CTS82)
- 【HUROM】慢磨蔬果機 (HB-8888)
- 【SUPERMUM】蔬果慢磨機 (LF-6201)
- 【Kuvings】慢速擰壓全汁機 (NS322)
- 【九陽Joyoung】蔬果慢磨原汁機 (JYZ-E15VM)
- 【貴夫人】蔬果慢磨機 (CL-399)
- 【國際牌Panasonic】慢磨蔬果機 (MJ-L500)
📢【比較表】低速榨汁機/慢磨機推薦分析
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產品 | 圖片 | 購買連結 | 適合族群 | 尺寸(mm) | 重量(kg) | 轉速(rpm) | 功率(W) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
【Kuvings】 CS600 ($ 42,000-45,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►商用 | 183*260*515 | 9.1 | 60 | 200 |
【Kuvings】 CTS82 ($ 19,800-22,800) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►家庭 | 201*239*490 | 7.1 | 60 | 200 |
【HUROM】 HB-8888 ($ 12,500-15,500) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►家庭 | 293*211*462 | 5.8 | 43 | 150 |
【SUPERMUM】 LF-6201 ($ 4,500-5,100) | ![]() | MOMO樂天Yahoo | ►家庭 | 160*250*450 | 7.5 | 80 | 300 |
【Kuvings】 NS322 ($ 18,800-21,000) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►家庭 | 208*228*448 | 6.4 | 60 | 240 |
【九陽Joyoung】 JYZ-E15VM ($ 4,200-4,600) | ![]() | MOMO蝦皮 | ►家庭 | 405*245*331 | 4 | 75 | 150 |
【貴夫人】 CL-399 ($ 3,980-4,500) | ![]() | MOMO蝦皮樂天 | ►家庭 | 200*150*450 | 3 | - | 200 |
【國際牌Panasonic】 MJ-L500 ($ 5,400-6,200) | ![]() | 蝦皮樂天Yahoo | ►家庭 | 185*176*432 | 4 | 45 | 150 |
一、慢磨機原理是什麼?
慢磨機也可以稱作「低速榨汁機」,利用一根每分鐘100轉的螺旋杆不斷對蔬果擠壓,如同石臼慢磨般,或也能形容像擠毛巾一樣,慢慢將蔬果的水份擠出。
二、我們需要慢磨機嗎?
慢磨機 | 榨汁機 | 調理機 | 果汁機 | |
---|---|---|---|---|
轉速 | 慢 | 高 | 超高 | 高 |
打碎程度 | 纖維分離 | 纖維分離 | 籽皮粉碎 | 籽皮破裂 |
過濾殘渣 | 有 | 有 | 無 | 無 |
加水與否 | 不用 | 不用 | 要 | 要 |
甜度 | 原汁 | 原汁 | 加水 | 加水 |
口感好壞 | 好 | 好 | 中 | 低 |
綜合營養 | 中 | 中 | 最高 | 高 |
加熱功能 | 無 | 無 | 部分有 | 無 |
清洗容易 | 中等 | 稍難 | 容易 | 容易 |
出汁速度 | 慢 | 快 | 中 | 中 |
噪音 | 低 | 中 | 高 | 高 |
價格 | 中 | 低 | 高 | 低 |
適用食材 | 中 | 低 | 超廣 | 廣 |
慢磨機(低速榨汁機)及榨汁機(高速榨汁機)都是將蔬果的原汁取出,但慢磨機的出汁速率稍慢,優點是這種方式可以將食材的水份充分取出,分離的蔬果渣較乾,更能物盡其用!
也由於轉動慢帶入空氣少,營養較不易氧化,噪音偏低。有些機型透過變換濾網,還能製作不同口感的果汁或是冰淇淋。
單就打果汁而言,不考慮口感好壞,以營養含量來看,主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種:
- 原汁營養
慢磨機>榨汁機>食物調理機>果汁機,但彼此差距不大。 - 膳食纖維
食物調理機>果汁機>慢磨機=榨汁機,因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。
- 更多打果汁的細部差異可參考下方果汁機文章段落:
【2023】8款果汁攪拌機/果汁機推薦:機種介紹
最後要提醒大家,調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁,所以市面上有許多命名的問題。
例如:標寫「榨汁機」的設備,可能只是文中提到的「果汁機」;或名為「調理機」的機型,可能只是轉速比較快的「果汁機」,打出來的效果可能不如「調理機」。
建議參考文章中推薦的商品圖片,可以更了解各式機型的大部分樣貌。
三、慢磨機適合哪些族群?
- 喜歡喝單純的原汁口感,不喜歡帶有纖維
- 厭倦噪音
- 在意營養些微氧化的人
四、慢磨機挑選技巧
1.口徑大小
慢磨機的重點不在於容量大小,因為出汁方式如同榨汁機一般,會不斷從噴嘴流出,所以重點是放入食材的口徑,這攸關能擺進去的蔬果寬度,越大表示食材不需要特別切塊就能直接投遞,但果核還是要記得去掉喔!
2.拆裝組件
通常每個零件都是可以拆卸清洗的,包含推壓棒、上蓋、螺旋推進器、過濾網、原汁容器及出汁孔,購買前可以注意拆裝方式,才能確保未來使用清理的便利程度。
3.安全及耐久
基於安全及耐久考量,建議選擇購買玻璃材質或不鏽鋼機身,才能用得更長久,安全性也較高。
五、慢磨機使用要點
1.運轉注意事項
雖然可以不削皮就投遞,但還是要將蔬果清洗乾淨(能順便削皮最好),並且記得將果核去除。
若要打硬的食材,一定要先閱讀使用說明書,了解能放入的東西有哪些,以免讓機器毀損或發生危險。
2.適用食材
對於乾燥沒水或軟爛的蔬果,出汁率較低,為了降低不必要浪費,建議選擇高水份的食材,例如:蘋果、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍等。
3.清洗方式
主要分為推壓棒、上蓋、螺旋推進器、過濾網、原汁容器及出汁孔,都是可以拆卸分別清洗。
由於不太會油性食材,因此只需要簡單清潔,但特別注意濾網部分,避免使用粗硬的清潔刷,容易刮傷濾網後藏汙納垢!
4.注意安全
由於是低速旋轉,正常使用不太會發生危險,但用電產品結束後建議拔除插頭。
六、慢磨機Q&A快問快答
1.慢磨機如何清理?
按照上面步驟每次使用完畢都要洗乾淨喔!(點我看清潔方式)
2.慢磨機可以打甚麼水果?
只要是高含水量的蔬果均可。
3.打果汁的機器這麼多種類,要如何區分?
主要分為果汁機、調理機、榨汁機及慢磨機,可參考上面分類了解。
但實際上各種名稱,可能會因為廠商命名而有不同稱呼。(點我進入分類介紹)
4.哪種果汁機型打出的果汁最營養?
若以綜合營養考量,「調理機」最佳。
其它細部區分可以參考下方果汁機文章段落:
【2023】8款果汁攪拌機/果汁機推薦:機種介紹
5.哪種機種打出的果汁口感最好喝?
最好喝的果汁一定要除渣,只取原汁的機器,那就是「榨汁機」及「慢磨機」了!
更多說明可參考下方果汁機文章段落:
【2023】8款果汁攪拌機/果汁機推薦:機種介紹
七、舵手排名推薦
產品特點
- 不鏽鋼螺旋研磨器,提高出汁率
- 每分鐘採低速45迴轉
- 安全鎖定插梢,對準才會啟動
- 若放入食材過多,可長按逆轉開關回推不故障
詳細規格
- 機體尺寸(mm):185*176*432
- 重量(kg):4
- 轉速(rpm):45
- 功率(W):150
產品特點
- 上蓋提供集料盤,小型食材方便入料
- 可製作果汁、冰淇淋、奶昔、優格、堅果五穀飲品
- 能連續運轉,出汁量高
詳細規格
- 機體尺寸(mm):200*150*450
- 重量(kg):3
- 功率(W):200
產品特點
- 採用擠壓橫式陶瓷內芯,提升出汁量與品質
- 低噪音運轉不吵雜,僅49分貝
- 9秒安裝、5秒清洗高效率
- 提供兩種濾網,可依照食材軟硬調整
- 一鍵式設計,智能運轉更安全
詳細規格
- 機體尺寸(mm):405*245*331
- 重量(kg):4
- 轉速(rpm):75
- 功率(W):150
產品特點
- 可切換濾網自製冰淇淋、果昔、豆漿等飲品
- 8公分超大進料口,提供大小雙頭設計,不需要特別切塊才能攪打
- 採用航太Ultem三段螺旋軸,擰壓式出汁量更大
- 自製研發馬達,低噪音高運轉
- 安全裝置:組裝確實才運轉、馬達自動冷卻系統
詳細規格
- 機體尺寸(mm):208*228*448
- 重量(kg):6.4
- 轉速(rpm):60
- 功率(W):240
產品特點
- 提供2種顏色挑選:熱情紅、溫馨綠
- 仿石磨慢磨擠壓,降低氧化保留口感
- 出汁量大又有效率,平均60秒就能完成
- 噴嘴採用閥門開關設計,維持果汁鮮度
- 防水覆膜開關,安全防護不觸電
- 採靜音馬達,運轉時僅65分貝
詳細規格
- 機體尺寸(mm):160*250*450
- 重量(kg):7.5
- 轉速(rpm):80
- 功率(W):300
產品特點
- 全新無網設計,不卡殘渣清洗方便
- 低噪音運轉靜音舒適
- 每秒43轉速,降低氧化和營養流失
- 無刀片擠壓模式,安全使用
- 雙食材投遞口,能依照蔬果大小放入榨汁
詳細規格
- 機體尺寸(mm):293*211*462
- 重量(kg):5.8
- 轉速(rpm):43
- 功率(W):150
產品特點
- 外型時尚迷人,提供3種顏色挑選:典雅白、珊瑚紅、迷霧黑
- 8.2公分超大口徑,搭配獨家O型兩用進料口,方便實用
- 可切換濾網製作蔬果汁、奶昔、冰沙等飲品
- 運轉時約40-50分貝,低噪音慢磨
- 三段式螺旋軸,加大出汁量並維持口感
詳細規格
- 機體尺寸(mm):201*239*490
- 重量(kg):7.1
- 轉速(rpm):60
- 功率(W):200
產品特點
- 專為開店人士設計的商用機型
- 工業集馬達,可24小時持續運轉
- 8.8公分超大入料口徑,能依蔬果形狀放置
- 採用航太Ultem三段螺旋軸,擰壓式出汁量更大
- 大功率低噪音馬達,慢磨時僅40-50分貝
詳細規格
- 機體尺寸(mm):183*260*515
- 重量(kg):9.1
- 轉速(rpm):60
- 功率(W):200
八、結論
低速榨汁機的使用可說是非常多元,除了能攪打蔬果汁外,還能透過更換不同濾網,來製作冰淇淋、奶昔、優格、堅果五穀等飲品。
如果想獲得更高品質的口感和營養,慢磨機絕對勸敗!
雖然價格相對一般榨汁機高出不少,但呈現出來的效果絕對有所差異喔!