【2021】8款炒鍋推薦挑選排名,材質大小一篇搞定!

炒鍋又稱「中華炒鍋」、「中式炒鍋」,對於亞洲人來說是料理中絕對不能缺少的廚房工具,也是新手剛接觸時最簡易操作的用品之一!

不過針對材質和尺寸大小各有不同,有些主打不沾黏食材、一鍋多用、大容量設計、無塗層鑄造、外型美觀等等,該如何找到適合的鍋具還是有點不曉得該如何下手對吧?

本篇文章提供8款炒鍋推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!

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📌 炒鍋推薦

  1. 【特福Tefal】巴洛克系列不沾鍋炒鍋
  2. 【掌廚CHEF】316不鏽鋼 七層複合金中華鍋
  3. 【CUOCO】大寶T3系列鈦晶岩深炒鍋
  4. 【美心MASIONS】維多利亞Victoria 皇家316不鏽鋼鍋複合黑晶鍋
  5. 【岩鑄IWACHU】南部鐵器中華鑄鐵鍋深型
  6. 【西華SILWA】瑞士原礦不沾炒鍋
  7. 【Copper Chef】圓型不沾炒鍋
  8. 【鍋寶cookpot】岩紋深炒鐵鍋(LRP-3070)

一、【比較表】炒鍋推薦分析

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產品圖片購買連結適合族群寬度(cm)內鍋材質深度(cm)重量(kg)品牌產地適用爐具
【特福Tefal】
巴洛克系列炒鍋
($ 1,300-1,600)
炒鍋推薦─特福Tefal_wokMOMO蝦皮樂天約3-4人32鋁合金+TITANIUM鈦合金強化塗層9.11.97法國瓦斯爐/卡式爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐
【掌廚CHEF】
七層複合金中華鍋
($ 5,300-5,600)
炒鍋推薦─掌廚CHEF_wokMOMO蝦皮樂天約5-6人40316不繡鋼-2.36台灣瓦斯爐/卡式爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤肉爐/洗碗機/
【CUOCO】
大寶T3深炒鍋
($ 2,000-2,500)
炒鍋推薦─CUOCO_wokMOMO蝦皮樂天約5-6人38鋁合金+鈦晶岩131.72義大利瓦斯爐/黑晶爐/鹵素爐
【美心MASIONS】
維多利亞皇家複合黑晶鍋
($ 1,700-2,100)
炒鍋推薦─美心MASIONS_wokMOMO蝦皮約3-4人32316不鏽鋼+黑晶不沾層9-台灣瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/洗碗機
【岩鑄IWACHU】
南部鐵器中華鑄鐵鍋
($ 5,400-5,800)
炒鍋推薦─岩鑄IWACHU_wokMOMO樂天約5-6人36鑄鐵10.8-日本瓦斯爐
【西華SILWA】
瑞士原礦不沾炒鍋
($ 2,300-2,500)
炒鍋推薦─西華SILWA_wokMOMO蝦皮Yahoo約1-2人30鑄造高級合金+瑞士進口純淨礦石不沾塗層--台灣瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/鹵素爐
【Copper Chef】
圓型不沾炒鍋
($ 1,600-1,900)
炒鍋推薦─Copper Chef_wokMOMO蝦皮樂天約1-2人30鋁合金+銅質陶瓷不沾塗層101.91美國瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/烤箱/洗碗機
【鍋寶cookpot】
岩紋深炒鐵鍋
($ 990-1,200)
炒鍋推薦─鍋寶cookpot_LRP-3070MOMO蝦皮樂天約3-4人338.61.05台灣瓦斯爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐

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二、舵手排名推薦

8.【鍋寶cookpot】
岩紋深炒鐵鍋 (LRP-3070)

NT 990-1,200元

適合族群

  • 約3-4人

產品特點

  1. 手工鍛造製作
  2. 採用防鏽氮化處理,3倍防鏽
  3. 無塗層物質,免開鍋就能料裡
  4. 適用鐵鏟抗刮磨
  5. 防水漆櫸木手柄,堅硬耐用

詳細規格

  • 寬度(cm):33
  • 內鍋材質:鐵
  • 深度(cm):8.6
  • 重量(kg):1.05
  • 品牌產地:台灣
  • 適用爐具:瓦斯爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐

7.【Copper Chef】
圓型不沾炒鍋

NT 1,600-1,900元

適合族群

  • 約1-2人

產品特點

  1. 5層陶瓷科技銅質不沾層加壓
  2. 底部不銹鋼覆底片,讓食材更均勻受熱
  3. 一鍋抵多鍋,煎/煮/炒/炸/蒸/炸/燉/煮/烤/煲/烘焙 通通可以!
  4. 不挑爐具,也能進入烤箱
  5. 無縫雙鉚釘,左右兩邊皆有把手

詳細規格

  • 寬度(cm):30
  • 內鍋材質:鋁合金+銅質陶瓷不沾塗層
  • 深度(cm):10
  • 重量(kg):1.91
  • 品牌產地:美國
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/烤箱/洗碗機

6.【西華SILWA】
瑞士原礦不沾炒鍋

NT 2,300-2,500元

適合族群

  • 約1-2人

產品特點

  1. 採瑞士進口礦石原料,天然環保
  2. 食材遇熱不沾黏易清潔
  3. 一體成形,耐用厚實
  4. 底部高效聚熱圈,中小火就能均勻烹煮
  5. 鍋蓋邊緣加裝特製矽膠,緊密鎖住蒸氣

詳細規格

  • 寬度(cm):30
  • 內鍋材質:鑄造高級合金+瑞士進口純淨礦石不沾塗層
  • 品牌產地:台灣
  • 適用爐具:瓦斯爐/電磁爐/黑晶爐/鹵素爐

5.【岩鑄IWACHU】
南部鐵器中華鑄鐵鍋深型

NT 5,400-5,800元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 日本工匠手工鍛造
  2. 鑄鐵材質,耐用無塗層
  3. 表面施有防鏽處理,保養簡單輕鬆
  4. 可高溫料裡或油炸食物

詳細規格

  • 寬度(cm):36
  • 內鍋材質:鑄鐵
  • 深度(cm):10.8
  • 品牌產地:日本
  • 適用爐具:瓦斯爐

4.【美心MASIONS】
維多利亞Victoria 皇家316不鏽鋼鍋複合黑晶鍋

NT 1,700-2,100元

適合族群

  • 約3-4人

產品特點

  1. 採用316不鏽鋼七層壓鑄製成
  2. 內鍋蜂巢紋理包覆設計,不沾黏發黃
  3. 鍋身一體成形,耐磨易清潔
  4. 水蒸氣防黏膜,降低鍋身與食材接觸面積
  5. 可使用鐵鏟料理

詳細規格

  • 寬度(cm):32
  • 內鍋材質:316不鏽鋼+黑晶不沾層
  • 深度(cm):9
  • 品牌產地:台灣
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/電磁爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/洗碗機

3.【CUOCO】
大寶T3系列鈦晶岩深炒鍋

NT 2,000-2,500元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 15°鍋角設計,翻炒食材不掉出
  2. T3鈦晶岩專利貼面,受熱均勻耐酸鹼
  3. 聚熱續能鍋體,5層厚度結構緊密貼合
  4. 鍋型加大加寬,炒鍋、煎鍋、湯鍋一鍋多用
  5. 鍋蓋採前開式透氣口,蒸氣不燙手

詳細規格

  • 寬度(cm):38
  • 內鍋材質:鋁合金+鈦晶岩
  • 深度(cm):13
  • 重量(kg):1.72
  • 品牌產地:義大利
  • 適用爐具:瓦斯爐/黑晶爐/鹵素爐

2.【掌廚CHEF】
316不鏽鋼 七層複合金中華鍋

NT 5,300-5,600元

適合族群

  • 約5-6人

產品特點

  1. 內鍋無鉚釘,清潔不卡垢
  2. 長短雙柄設計,操作安全收納方便
  3. 7層複合金結構,導熱均勻易清潔
  4. 採用316不銹鋼材質,不需要特別養鍋

詳細規格

  • 寬度(cm):40
  • 內鍋材質:316不繡鋼
  • 重量(kg):2.36
  • 品牌產地:台灣
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐/烤肉爐/洗碗機/

1.【特福Tefal】
巴洛克系列不沾鍋炒鍋

NT 1,300-1,600元

適合族群

  • 約3-4人

產品特點

  1. 外鍋色調優美精緻
  2. TITANIUM鈦合金強化塗層,耐用抗磨損
  3. 佳溫紅心技術,清楚識別溫度狀態
  4. 高效熱力擴散鍋底,導熱均勻穩定
  5. 可冷鍋冷油或無油料理製作
  6. 輕量化設計,可放置洗碗機一鍵清洗

詳細規格

  • 寬度(cm):32
  • 內鍋材質:鋁合金+TITANIUM鈦合金強化塗層
  • 深度(cm):9.1
  • 重量(kg):1.97
  • 品牌產地:法國
  • 適用爐具:瓦斯爐/卡式爐/電陶爐/黑晶爐/鹵素爐

三、結論

看完了8款推薦商品,有尋覓到心儀的款式了嗎?

想做出美味料理,好用的炒鍋絕對是必敗工具!

在挑選時我們可以先評估日常的使用人數和需求,接著針對材質來決定,例如喜歡無塗層可以挑選鐵製;不沾黏食材就找不沾塗層,或是有的人對於重量有要求,購買輕量化設計還能顛鍋也更方便移動清潔,都是很不錯的方式,推薦給大家囉!

點我進入MOMO蝦皮,查看近日炒鍋推薦排名



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