【2025】9款黑晶爐/電陶爐推薦挑選排名,動動手指就能完成加熱!
想要烹煮食材一定要有廚房才能開始行動?
或許可以試試電陶爐喔!
電陶爐又稱作黑晶爐,價格親民平實,使用上相較明火來說安全許多,重點是完全不挑鍋具,導熱均勻火力強大,一鍵就能輕鬆運轉!
本篇文章提供9款電陶爐推薦挑選排名,整理出規格、族群、效能等相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠!
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📌 黑晶爐/電陶爐推薦
- 【Philips 飛利浦】不挑鍋黑晶爐(HD4988)
- 【SAMPO 聲寶】微電腦觸控不挑鍋黑晶電陶爐(KM-ZA13P)
- 【TATUNG 大同】不挑鍋電陶爐(TCH-F1300BG)
- 【KINYO】多功能智慧黑晶電陶爐/黑晶爐(不挑鍋 ECH-6670)
- 【Kolin 歌林】歌林雙環黑晶電陶爐(KCS-A201B)
- 【SANSUI 山水】多功能微電腦電陶爐(SEC-R29)
- 【德國SABA】薄型觸控不挑鍋電陶爐 SA-HS01F
- 【CookPower 鍋寶】不挑鍋按鍵式電陶爐-1200W(EH-1265BA)
- 【TECO東元】電子觸控不挑鍋電陶爐(XYFYJ011)
📢【比較表】黑晶爐/電陶爐推薦分析
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產品 | 圖片 | 連結 | 特色 | 保固期 | 功能 | 形狀 | 效能 |
Philips 飛利浦 ($1980) | ![]() |
| 2年 | 自動斷電 | 不規則形 | 1401W~1500W | |
SAMPO 聲寶 ($1280) | ![]() |
| 1年 | 定時 | 長方形 | 1201W~1400W | |
TATUNG 大同 ($990) | ![]() |
| 1年 | 定時 | 方形 | 1201W~1400W | |
KINYO ($1280) | ![]() |
| 1年 | 自動斷電 | 圓形 | 1201W~1400W | |
Kolin 歌林 ($1190) | ![]() |
| 1年 | 雙環加熱定時自動斷電 | 方形橢圓形 | 1001W~1200W | |
SANSUI 山水 ($1490) | ![]() |
| 1年 | 遠紅外線定時自動斷電 | 圓形 | 1001W~1200W | |
德國SABA ($1280) | ![]() |
| 1年 | 定時 | 長方形 | 1201W~1400W | |
CookPower 鍋寶 ($990) | ![]() |
| 1年 | 定時 | 方形 | 1201W~1400W | |
TECO 東元 ($1690) | ![]() |
| 1年 | 定時內建功能選單 | 方形 | 1201W~1400W |
一、黑晶爐/電陶爐原理是什麼?
加熱原理是利用鹵素燈管,透過熱傳導至玻璃面板上加熱鍋具,因此在鍋具的選擇沒有像電磁爐一樣有很多限制。
而在熱交換上,又比利用明火加熱的瓦斯爐來的更好,基本上就是用電無火的瓦斯爐!
二、我們需要黑晶爐/電陶爐嗎?
黑晶爐/電陶爐 | IH電磁爐 | 電磁爐 | 移動瓦斯爐 | |
---|---|---|---|---|
加熱原理 | 電生熱 | 電生磁 | 電生磁 | 瓦斯生火 |
加熱速度 | 慢 | 快 | 中 | 快 |
安全性 | 中 | 高 | 高 | 低 |
保溫效果 | 高 | 低 | 低 | 高 |
鍋具限制 | 無 | 有 | 有 | 無 |
環熱升溫 | 中 | 低 | 低 | 高 |
烹調方式 | 燉煮煎炒 | 燉煮煎 | 燉煮煎 | 燉煮煎炒 |
清潔時間 | 中 | 快 | 快 | 慢 |
「IH電磁爐」加熱需要使用含有鐵質等金屬鍋具才能加熱,像是鐵鍋、鑄鐵鍋、電磁爐專用鍋…等。
而玻璃鍋、土鍋、陶鍋或鋁鍋這些材質,由於無法產生電磁反應,所以是不能使用的!
而其加熱方式是利用電磁感應直接對鍋具加熱,因此爐具不會升溫,使用後只需要等與鍋具接觸表面降溫就能直接清潔,爐面也不容易沾黏油漬髒汙!
「移動瓦斯爐」則是使用明火加熱,因此鍋具選擇基本上沒有限制。
但使用明火及瓦斯,加熱環境就需要更加注意一點,避免不必要的危險發生。
這種方式對於露營、戶外活動烹煮料理是非常方便的!
「黑晶爐/電陶爐」是利用鹵素燈管加熱面板來間接加熱鍋具,對於鍋具挑選大致與瓦斯爐相同,重點在於:接觸面積大,與面板平整貼合!這樣就能讓熱能交換更順暢有效率。
因此不論土鍋、玻璃鍋、陶鍋、琺瑯鍋、鐵鍋、不鏽鋼材質通通都能使用!
但爐具溫度會隨之上升,使用上要注意些,用完要等待降溫後再進行清潔動作。
由於加熱在面板,所以加熱與散熱的速度都會比較慢,壞處就是使用後冷卻時間較長,不注意可能會燙傷;好處就是不挑鍋具,保溫效果持久!
當溫度達一定水平,在火力穩定度上較高,因此想快炒、煎、燉、煮都非常適合。
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【2025】8款「IH電磁爐」推薦,烹煮料理的最佳夥伴!
【2025】8款「卡式瓦斯爐/卡式爐」推薦,露營、居家全都行!
三、黑晶爐/電陶爐適合哪些族群?
- 喜歡使用陶鍋、土鍋等非鐵鍋具
- 圍爐吃火鍋
- 在外租屋沒有廚房
- 不喜歡明火加熱
- 搭配料理使用的家庭主婦/夫
四、黑晶爐/電陶爐挑選技巧
1.移動火源機型
以移動式火源來說,電陶爐、IH爐、瓦斯爐…等,皆有其優劣,可以衡量自己的使用狀況,並參考我們需要電陶爐嗎?來做選擇。
2.火力調整
若確認選擇電陶爐後,可針對有調節火力的機型進行購買,在料理上更能游刃有餘。
3.定時功能
有定時功能的款式,在燉煮食材上能無腦掌握,或是忘記還在料理而產生危險。
4.安全性
無明火的電陶爐,使用上已相對安全,但機型若有安全裝置會更好!
像是風扇散熱保護、高溫警示、兒童鎖、自動斷電…等多元功能,選購前建議再次確認喔!
五、黑晶爐/電陶爐使用要點
1.料理注意事項
- 鍋具應與爐具平整貼合,建議購買與爐具上「圈圈」相符的大小,盡可能將熱能完整利用,這樣加熱有效率也更節能!
- 基本上,鍋具材質沒有特別要求,瓦斯爐能用,基本上就都沒問題。
- 使用時,機體的散熱孔不要遮住,保持通風,避免發生過熱情形。
- 不要與其他電器共用插座,避免過載發熱。若使用延長線,建議挑選有認證及過載斷電功能的,使用上更安全!
2.清潔方式
- 使用後等待溫度降低,再以微濕布擦拭乾淨。
- 若有汙垢推積,可灑點小蘇打粉搭配溫抹布清潔。
六、搭配使用更輕鬆
在廚房做菜,若想達到無明火料理或加快烹調時間,也不想讓設備佔據太多位置,其實還有許多料理好幫手,能隨個人喜好搭配:
- 卡式瓦斯爐:移動方便,適合簡單烹煮
- 快煮鍋:租屋族快速料理,例如煮麵、蒸饅頭等
- 電子鍋/IH電子鍋:炊飯專用
- 電子壓力鍋:煮、燉、滷、炊,尤其湯品或滷肉推薦
- 萬用鍋:炊、蒸、煮、燉、滷、煎、炒通通都可以
- IH電磁爐/黑晶爐:火鍋聚餐,插電就能提供加熱
- 烤箱:烘烤使用
- 氣炸烤箱:烘烤、氣炸料理
- 氣炸鍋:體積小,適合個人或租屋族群,烘烤、氣炸使用
- 微波爐:微波、解凍
- 燒烤微波爐:微波、解凍、燒烤
- 蒸氣微波爐:微波、解凍、燒烤、蒸煮、烘焙,一機多用
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七、黑晶爐/電陶爐Q&A快問快答
八、舵手排名推薦
九、結論
不論是火鍋聚餐、燉煮熬湯、甚至是加熱食材,電陶爐都能輕鬆搞定!
對於租屋族或外宿族群來說,除了插電不需要明火外,擺放也非常不占空間,又有甜甜價格,絕對推薦購入使用喔!